蘆薈的做法食譜有哪些 讓你在家快速製作出爽口的甜湯

蘆薈木瓜湯。

1、準備的食材有木瓜、蘆薈。

2、先將買回來的新鮮的木瓜用刀削去外表皮，將其切開去除掉裡面的籽。放在水龍頭下沖洗一遍，洗凈後將其放在砧板之上。用刀切成大小適當的塊狀，放在一邊待用。木瓜我們盡量選擇比較成熟的，這樣吃起來口感會更好。

3、將買回來的蘆薈放在清水中沖洗一遍，把處理好的蘆薈用刀切成小丁狀。

4、將適量的清水倒入煮鍋之中，水燒開沸騰後。把切好的木瓜倒入煮鍋中，大火再次煮開後，用漏勺將上面的浮沫子。在一個碗中加入適當的藕粉，往裡再下入些許的清水，用筷子攪拌至無顆粒狀為止。

5、木瓜煮上五分鐘後，往裡加入之前準備的蘆薈。這時候把調製好的藕粉倒入煮鍋之中，用勺子進行均勻地攪拌。再往裡加入糖桂花進行攪勻，湯汁再次燒開開始冒泡，便可關火食用了。

往鍋里下藕粉的時候，一定要一邊下一邊用勺子均勻攪拌，不然藕粉很容易結成團。

蝦仁炒蘆薈。

1、準備的食材有蘆薈、蝦仁、雞蛋。

2、在一個大碗中打入幾個雞蛋，用蛋清分離器取出蛋黃，僅僅只留下蛋清。用攪蛋器將蛋清進行均勻地攪拌，置於一邊待用。把生薑削去外皮，用刀剁成碎末狀。

3、將買回來的鮮蝦剝去外殼，用牙籤剔除其中的蝦線。放在清水之中，清洗乾淨後控干水分。再逐一往裡加入些許的胡椒粉、蛋清、澱粉、生薑末進行充分地攪拌，放在一邊腌制半個鐘頭左右。

4、將買回來的新鮮的蘆薈，用刀削去外皮、用水沖洗乾淨表面的粘液，這樣做出來的蘆薈不會有苦澀的味道。把蘆薈放在砧板上，用刀切成條狀。

5、將適當的食用油倒入炒鍋之中，油溫燒熱到七八成時。把蝦仁放入油鍋中，用鏟子大火進行煸炒。翻炒至蝦仁開始變色後，往裡淋些料酒以去除蝦仁的腥味。這時候把蘆薈放入炒鍋中，撒上些鹽進行調味。翻炒均勻後便可出鍋食用了。

蘋果蘆薈湯。

1、準備的食材有蘋果、蘆薈。

2、將新鮮的蘋果用刀削去外皮，去除其中的果核，用刀切成小丁狀。

3、將足量的清水倒入煮鍋之中，大火煮開沸騰後。把蘋果丁下入煮鍋中，擠上些檸檬汁。蓋上蓋子，大火煮上十分鐘左右。

4、在一個碗中倒入些許的澱粉，往裡加入些清水，用筷子進行均勻地攪拌，放在一邊待用。

5、往蘋果湯中放入些許的冰糖繼續煮，把買回來的蘆薈洗凈粘液，切成小丁狀。蘋果煮好後，把蘆薈丁倒入煮鍋中，繼續煮上五分鐘。往蘋果湯中加入些檸檬汁，這樣既可使蘋果不變色，也可以起到提味的作用。

6、這時候把調製好的水澱粉，一邊下入一邊用勺子攪拌。湯汁煮至稍微濃稠後，便可關火食用了。

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