點心的做法食譜有哪些 讓你在家也能製作出可口的甜品

金絲香蕉球。

這款甜品深受廣大吃貨朋友的歡迎，吃起來香甜脆口。而且這款甜食的食材非常簡單，外酥里嫩還帶有淡淡的香蕉味。

1、準備的食材有香蕉、土豆、沙拉醬。

2、把土豆用刀削去外表皮，洗凈後放在砧板之上，用刀切成薄片狀，再切成細絲狀。把切好的土豆絲浸泡在清水之中，以洗去土豆中的澱粉，再撈出控干多餘的水分。

3、將新鮮的香蕉剝去外皮，用刀切成長短適當的段狀，放在一邊待用。

4、在一個大碗之中逐一加入些許的麵粉、生粉、泡打粉，將蛋黃倒入其中，加入適當的清水用攪蛋器進行均勻地攪拌。

5、將適量的食用油倒入鍋中，油溫燒熱到七八成時。便可關火，往油鍋中下入切好的土豆絲，鍋中不能倒入太多的油，不然土豆絲可能會冒出鍋。土豆絲炸至水分收干後，便可撈出控干多餘的油分。把土豆絲放在專用的廚房用紙，以便更好地瀝幹上面的油分。

6、將香蕉段放入麵糊之中，使香蕉均勻地裹上一層麵糊。再將其逐一夾入油鍋之中，炸至表面金黃後，便可撈出待用。油溫再次升高後，把香蕉球再次放入鍋中復炸一遍，再撈出瀝干油分。

7、在一個碗中倒入些許的沙拉醬，用勺子進行均勻地攪拌，以便讓香蕉球更好地裹上沙拉醬。把炸好的香蕉球放在沙拉醬之中，使其均勻地裹上一層沙拉醬。再把它放入炸好的土豆絲之中，使其表面裹上土豆絲，便可裝盤食用了。

土豆一定要切得很細，這樣做出來的香蕉球會更加脆口。

核桃酥。

這是一款非常好吃的酥餅，做法步驟簡單，即使你是廚藝新手也可以輕鬆掌握。現在的小孩子都喜歡吃餅乾之類的東西，但是市面上賣的餅乾都添加了很多的添加劑，吃多了反而不利於孩子的健康。所以家裡有孩子的朋友，不妨在家動手製作這款酥餅。

1、準備的食材有麵粉、泡打粉、臭粉、黃油、豬油、白糖、核桃。

2、先將麵粉、泡打粉、臭粉、小蘇打、鹽事先用篩子過濾一遍，這樣做出來的核桃酥會更加細膩可口。把粉類放在案板之上，築成一個中間低四周高的坑。往中間加入些許的黃油、豬油、白糖，用手進行揉搓，一定要揉搓到白糖和黃葉完全融化為止。

3、這時候再往裡加入些攪拌好的雞蛋液進行揉搓，再放入些許的清水進行揉均。揉成表面光滑且不粘手的麵糰為止，就可以放在一邊餳半個分鐘，使麵糰充分軟化。

4、把餳好的麵糰揉成長條狀，再用刀切成大小適當的面劑子。先將面劑子揉成球狀，再用擀麵棍揉成餅狀，把它逐一擺在烤盤上。在麵餅的中間輕輕地按壓一個小坑，在上面刷上一層蛋液，把核桃仁按入其中。

5、把烤箱事先預熱，把核桃核放入烤箱之中，烤制二十多分鐘便可出鍋食用。

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