久別的親戚要吃韭花，一家人到處尋找碾子，碾子找到了感覺回來了
三十多年沒有聯繫上的親戚，突然從南方回來了，一家人其樂融融，找回了曾經的氣氛，沒完沒了的敘舊，把酒言歡，兒時的往事都想起來了。
親戚說這麼多年南方的氣候南方的食品還是不適應，想到回家就能吃上小時候那些難忘的口味，心裡甭提有多高興了。
可遺憾的是，小時候愛吃的東西都差不多沒有了，主人就想方設法盡自己最大可能去找小時候吃的東西，什麼干豆角絲，麻豆腐，地瓜皮，這些都找到了也吃過了，就是味道差了些。
當然回到蒙古北方免不了要吃烤羊排，蘸料的韭花，親戚說總不是小時候的味道，主人就說，因為這是粉碎機加工的，所以味道不是原來那樣。
另外韭菜也不是原來的韭菜了，為了滿足親戚的口感，主人就領著親戚親自山上采山韭菜。
山韭菜採回來，就得找老碾子，這可是讓人犯愁了，城裡沒有，農村也都把碾子廢棄了，經過多方聯繫，終於在三四十公里外的地方說是還有能用的老碾子。於是一行人跑到農村，找到管理碾子的人家，人家聽說這回事非常熱情，還從村裡找了幾個會用碾子軋韭菜花的高手來幫忙。這些農村大媽也是好長時間沒有用碾子了，覺得碾子能給人帶回過去的感覺，真的是高興。
把韭菜花放到老碾子上，一行人有說有笑，有推著的，有走著放鹽的，歡歡樂樂的景象的好像回到四五十年前，但那個貧困的年代，推碾子卻是負擔，因為沒完沒了，孩子們累的不行，有的時候推著碾子就睡著了。
現在推碾子卻成了樂趣，時代變化可真快，推著推著碾子出了故障，老人家趕緊修理上些潤滑油，然後把純天然的韭菜花壓得綠油油的，不一會兒韭菜花的濃烈的香味，瀰漫了整個空間，親戚激動了，對了對了，就是這種味道！
時代在飛速發展，好多東西都比過去高級了，從機械化到自動化，從自動化到智能化，不知道什麼時候是個盡頭，但是石頭碾子輾軋出來的味道和感覺不是現代的手段能獲得的，就像我的文化，裡面沉澱的精髓，不會隨著外來文化衝擊而消失。
