雞蛋最好不要和它一同吃，容易產生有害物質，一吃就中毒

雞蛋不能和什麼一起吃?雞蛋是我們日常生活中吃的比較多的一種食物，營養價值很高，是很多人早餐中必備的一種食物，能夠滿足人體每天所需要的能量，但是吃雞蛋的時候要注意，雞蛋和一些食物一起吃的話會產生一些有害物質，吃多了容易中毒，對身體傷害非常大。

雞蛋不能和什麼一起吃

1、雞蛋與柿子

我們都知道雞蛋中含有豐富的蛋白質，而柿子中比較多的成分是鞣酸，蛋白質和鞣酸在體內會發生反應，凝結成鞣酸蛋白，這種成分不容易被消化，最後會沉澱在腸胃中，會引起腹痛、腹瀉，嚴重的還會形成柿結石。

2、雞蛋和味精

雞蛋和味精也是不能放在一起吃的，雞蛋中含有豐富的谷氨酸成分，而且味精中也含有相同的谷氨酸，兩種一起炒著吃的話會破壞掉雞蛋中天然的谷氨酸成分，降低鮮味、降低雞蛋的營養價值。

3、雞蛋與生蔥、蒜

很多人喜歡吃蔥花炒雞蛋，雖然味道非常不錯，但並不是一道健康的菜肴，雞蛋性涼味甘，而蔥、蒜屬於辛溫之物，兩者放在一起吃的話會引起身體不適。

4、雞蛋與鯉魚

雞蛋和鯉魚很多人都想不到兩者是屬於相剋的食物，兩者若是放在一起吃的話會產生生化反應，產生有害物質，吃多了容易出現中毒癥狀，對身體健康影響很大。

吃雞蛋的注意事項

1、臟雞蛋如果不是要馬上吃的話最好不要用清水沖洗，容易使雞蛋發生變質，不容易保存。

2、有些人喜歡吃剛下的雞蛋，其實是不能吃的，雞蛋直接生吃會引起頭髮脫落、局部出現皮炎、出現食慾不佳等情況。

3、雞蛋的不管是用煎、還是煮，烹飪時間都不宜太長，會使雞蛋中的成分發生變化，不利於人體對雞蛋的消化、吸收。

4、雞蛋雖然營養很高，但不能一次性食用過多，會加重腎臟負擔，誘發心臟病，健康的吃雞蛋數量是每天1-2個。

5、保存雞蛋要豎著放，橫放雞蛋會使蛋黃上浮靠近蛋殼，成為貼殼蛋，使雞蛋營養大大降低。

6、煮熟的雞蛋不要用涼水冷卻，否則，雞蛋容易變質。

雞蛋是我們每天都會吃的一種食物，特別是老人、小孩，吃的很多，會了避免不必要的健康麻煩，大家在吃雞蛋的時候要注意雞蛋不能和上述介紹的這些食物一起吃哦，有沒有你中招的?

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