大廚手把手教您做花椰菜，特別好吃，味道棒棒噠！

【培根焗綠花椰】 食材：培根1條、綠花椰150g、蘑菇6～8朵、雙色起司條50g、雞高湯200c.c.。 調味料：鹽少許

Step1： 綠花椰分切成小朵，取電鍋內鍋倒雞高湯、綠花椰、蘑菇，放入電鍋中，外鍋加1╱3杯水，蓋鍋蓋、按開關，待開關跳起，靜待5分鐘後取出。 Tips：加雞高湯煮過的綠花椰，味道較鮮美，不用加太多調味料就很好吃。

Step2： 綠花椰放涼，用乾淨廚房紙巾將綠花椰表面水分稍微吸干。培根條切小塊，蘑菇切對半。 Tips：綠花椰表面不要殘留太多水分，以免影響加上起司焗烤後的口感。

Step3： 將綠花椰、蘑菇、培根放入可加熱的碗，撒鹽拌勻，再鋪起司條。

Step4： 取錫箔紙將碗口封緊，放入電鍋中，外鍋加入1╱3杯水，蓋上鍋蓋，開關跳起即完成。 Tips：碗口要封緊，以免水分跑進碗里，影響烘烤口感。 ※本食譜為1人份。

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