你是否患上了咖啡業者的職業憂慮？

咖啡師的工作很多樣，也很重複，幾乎每一位咖啡師都會有類似的經歷，工作了一段時間就會感到茫然，像是得了憂慮症。下面這些現象來診斷一下你是否患上了職業憂慮。

Boredom

狀況一：感到無聊

說實話，我們有時會對一些洗杯子、擦杯子、打掃外場的工作感到無聊——不過，肯定的是你的工作並不會總是那樣的有趣，只是需要找到一個新的方向去努力。

讓工作變得有趣是要不斷的去挑戰自己，嘗試一些新的沖煮方式，咖啡的味道，或者練習新的拉花圖樣。向更專業的人尋求有建設性的建議，並逐漸去改善提高，抑制住自己自滿的情緒，努力為製作一杯完美的咖啡。

同樣，結交一些咖啡圈內的好友也會激勵你成為一個更好的咖啡師，也是這些人會讓你的工作變得更有趣。

Career Fatigue

狀況二：職業疲勞

職業疲勞其實會與上一條有些相似，無聊可能是由於沒事做，職業疲勞或許是因為做單一的事情太多。可能你已經害怕每天像例行公事一樣的工作，每天早晨醒來然後去上班，就像普通的上班族那樣，服務客人已經成為了一件苦差事。

你需要跳脫出這個低迷的狀態，需要感覺到你工作的腳步是在不斷努力向前而非停滯的狀態。

Self-Doubt

狀況三：自我懷疑

不管你是咖啡新手還是很有經驗的咖啡師，經過一段時間的工作之後都會進入到自我懷疑的階段。然而不幸的是這個問題很難被快速的解決掉。

有時，你的拉花會失去對稱性；你的沖煮可能沒有辦法按照你的計劃結束；不知為何今天的意式濃縮怎麼也萃取不出想要的味道……咖啡的製作存在著化學和物理的原理在裡面，當你要去追根究底的時候他們就變得很複雜，而且有些原料和工具在你遇見困難之後也會變得難以控制和使用。

但我們要做的就是把這些看作是一件好事。這是我們的一個挑戰，它給予了我們提升的空間和經驗。請記住，完美的事情都需要花費時間。

No Purpose

狀況四：毫無目的

所以，你的前進方向是什麼？身處於這個行業內，你的目標是什麼？如果你對於這些問題的答案毫無頭緒，那麼你很容易患上咖啡是抑鬱症。

坐下來想一想，有什麼時刻是會帶給你最大的快樂，你想擁有多大的影響力，以及在以後未來的生活你想要成為怎樣的人。然後在計劃如何最大程度的實現這些。

每一項工作都會遇到瓶頸期，這需要你用激情去對抗它們。所以，當你開始進入咖啡行業的時候，有沒有追問自己一句，是否真的熱愛？

其實小編在整理這篇文章的時候，帶著問題詢問了一些身邊的業內朋友：

「使你繼續做咖啡行業的最大驅動力是什麼？」

其實主要的原因除了喜歡，還是喜歡。所以我非常理解一些很小眾的職業也有人認真堅持去做，我相信也是因為熱愛。喜歡一樣事物，功利心會沒那麼強，付出的辛勞不會太計較。作為一個暫時還算小眾的咖啡行業的媒體人，是小眾的小眾，很多路沒人走過，我們13年走過來，走了太多彎路，交了不少學費。但每當跟咖啡愛好者、咖啡師、咖啡館主聊天，發現大家都一樣為熱愛而堅持，互勉的動力還是不少，又當在展會或者活動上，有人說「哦！你就是咖啡沙龍的，我有關注你們」的時候，更多的滿足感讓我們堅持走下去。當然，除了喜歡，作為職業咖啡人，除了技法，思考更重要，得關注整個行業發展和需求，跟著調整和變化，路才能走得更長。—— 咖啡沙龍主編 林建良

好喝的咖啡總是可以讓我驚奇，好喝的方向各種各樣，令人著迷。——Latorre &Dutch 中國區主理人 顧沁如

堅持做咖啡這個行業最大的動力是因為：我愛這個東西，我熱愛咖啡。所有事物產生熱愛就會讓你有不知道哪裡來的動力去一直堅持，咖啡路不容易，但是我們會一直走下去，加油。——Zeus燥勢咖啡培訓學校創始人之一 潘恩琪

當看到很多店面的客人在喝我們的豆子的時候，有一種幸福感。咖啡是一種傳達，將咖啡館對咖啡品質的要求傳達給消費者，烘豆亦是一種傳達，將烘焙師對一支豆子的理解表現給市場。在這樣的傳達中，充滿了咖啡賦予的溫情，這足夠成為堅持這行的理由。——喬安咖啡 & 精品咖啡美學創始人 喬治

為了不辜負自己經歷過的苦，哈哈哈哈。其實我一開始不是接觸咖啡，是在去年的時候，喝了一口冰滴之後才發現原來咖啡是可以有水果味。我覺得咖啡很神秘的同時，對我具有魔性的吸引，所以就往這個坑越挖越深。最關鍵應該是我真的很愛喝咖啡，也喜歡做咖啡，很享受做咖啡的過程，更享受咖啡被客人喝完之後，客人那種驚喜又滿足的表情。自己選的路啊，八字不合也要走下去。——Miya

支撐我的動力當然是熱愛。瓶頸期固然有，但是遇到問題解決問題才能實現工作的價值。咖啡就是我女朋友，和女朋友吵架了你還能不哄是咋滴？——George

所以，對於咖啡業者的瓶頸期與驅動力，你有什麼想說的呢？歡迎大家留言分享。

由喬安咖啡JOYCE 原創整理

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