養生湯的做法食譜有哪些 教你巧手煲出開胃爽口的湯品

茶樹菇排骨湯。

飯前喝湯是一個非常好的飲食習慣，不僅可以增強我們的飽腹感，減少我們的進食量；而且飯前喝些湯，可以讓我們食慾大開。排骨是一款非常營養的食材，肥瘦適宜，吃起來香甜可口。許多人都喜歡燉排骨湯，但是排骨湯如果做不好，容易做得太油，不僅會增肥的風險，而且吃多了也會感覺非常地膩。

而茶樹菇、板栗和排骨搭配食用，既可解除排骨的油膩，又可以增加排骨湯的營養。家裡有老人和小孩的朋友，不妨在家試試這道養生湯。

1、準備的食材有排骨、茶樹菇、板栗。

2、先將買回來的新鮮的排骨洗凈表面的血水，控幹上面的水分。放在砧板上用刀剁成大小適當的塊狀，放在一邊待用。將適量的清水下入煮鍋之中，大火燒開水開始沸騰後。把排骨全部倒入水中，焯煮一遍，時間大概十分鐘上下。

3、把焯好水的排骨用漏勺撈出，放在水龍頭下沖洗乾淨表面的浮沫子。

4、把板栗浸泡在水中，洗凈表面的雜質。如果沒有現成的已經剝好殼的板栗，那就要將帶殼的板栗放在鍋中，大火煮上半個鐘頭。板栗煮好的，趁熱將板栗去殼剝皮。

5、把茶樹菇事先浸泡在溫水中，不然做出來的茶樹菇會比較硬，有點難嚼動。用剪刀剪去茶樹菇的根部，再次沖洗一遍後，用刀切成小段。

6、將湯鍋中倒入足量的清水，往鍋中逐一加入些許的蜜棗、去皮的生薑片、板栗、排骨。大火燒開沸騰後，改為小火繼續燉煮半個鐘頭。出鍋前，根據個人的口感喜好，撒上些許的鹽進行調味。

冰糖水果藕丸羹。

1、準備的食材有珍珠小圓子、芒果、藕粉、蘋果、火龍果、香蕉。

2、先在一個碗中倒入適量的藕粉，往裡倒入些許的清水用筷子進行均勻地攪拌。一定要攪拌至無顆粒狀，攪拌完後放在一邊待用。

3、將蘋果、芒果、火龍果剝去外表皮，放在專用切水果的案板上，用刀切成小塊待用。蘋果盡量晚一點切，因為蘋果暴露在空氣中，容易發生氧化反應，影響蘋果的外觀。

4、將適當的清水下入煮鍋中，水燒開開始冒泡後。把珍珠丸子全部倒入煮鍋之中，大火煮上十分鐘左右。具體的時間，要根據珍珠丸子的量來決定。

5、把煮好已經浮在水面的珍珠丸子，用漏勺將其全部撈出，放在事先準備的涼水中過一遍水。這樣做出來的珍珠丸子會更加Q彈可口。

6、另取一鍋或者清洗煮鍋，同樣往裡倒入適量的清水。把蘋果加入煮鍋中，煮上三分鐘後，再往裡逐一加入芒果、火龍果、香蕉、冰糖。冰糖全部融化後，再把珍珠丸子下入煮鍋中。湯汁燒開沸騰後，倒入之前調製好的藕粉。藕粉加入的時候，一定要一邊攪拌一邊倒，不然藕粉會結成塊狀。湯汁變得濃稠後，便可盛出食用。

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