生態護照參廚-108秘密之二你知道吃海參有哪些禁忌嗎？秋冬進補之海參是你健康代言人！

秋冬進補，海參是你健康的最佳代言人

以下為參廚精華

參廚推薦：海參

人蔘的主要作用

快速恢復人體損失的元氣

屬於治標

所以

人蔘也多用於藥引

而非長期滋補

海參的主要作用

是食補

是通過由內而外

調節機體狀況和改善細胞活力

以達到固本培元的目的

而不是立竿見影

海參四季都能吃

但要記住

得堅持長期吃

才能見到明顯的效果

尤其是身體不好的人

經濟條件允許的情況下最好堅持吃

參廚推薦吃海參

補腎益精 滋陰養血 陰陽雙補

海參同人蔘、燕窩、魚翅齊名，

是世界八大珍品之一。

海參不僅是珍貴的食品，

也是名貴的藥材。

據《本草綱目拾遺》中記載：

海參，味甘咸，補腎，益精髓，攝小便，

其性溫補，足敵人蔘，故名海參。

現代研究表明，

海參具有提高記憶力、

延緩性腺衰老，

防止動脈硬化、

糖尿病以及抗腫瘤等作用。

雖然海參是公認的滋補佳品，

但是食物之間都會有相剋之說。

食補海參時，也不能亂吃，

否則會浪費海參的營養。

這些都是吃海參的禁忌。

建議收藏，可以隨時查閱。

誰更適合吃海參？

【禁忌人群】

患急性腸炎、菌痢、及大便溏薄、出血者。

【適宜人群】

一般人群男女老幼均可食用。

尤適宜高血壓、

身體虛弱、

抵抗力低下、

冠心病、

肝炎腎炎、

糖尿病等群體。

海參與哪些食物相剋？

相

克

海參+山楂：不易消化，引起反胃；

海參+石榴：不易消化，引起噁心；

海參+柿子：消化不良，引起腹痛；

海參+葡萄：蛋白質凝固，消化困難。

海參與哪些食物相宜？

相

宜

海參+雞肉：益氣潤燥，補血健腦；

海參+羊肉：養血潤燥，補氣提神；

海參+蘆筍：滋陰潤燥、清熱養血；

海參+枸杞：滋陰補腎、美容養顏；

海參+山藥：促進消化，滋陰補腎；

海參+菠菜：補鐵補血，生津潤燥；

海參+木耳：益氣強身，養血駐顏；

海參+小米：補氣養胃，延緩衰老；

海參+鴨肉：補元氣，潤五臟，除火熱。

接近完美的「葯食同源」補品——海參，

之所以對眾多病症的康復有意想不到的作用，

就是因為它不但

富含人體生命活動必需的眾多元素，

尤其是微量元素。

而且各元素構成比例均衡，

人體吸收後，

各元素協同作用，

彼此發揮出最大功效，

使體內營養達到平衡，

從而起到保健和康復的作用。

海參中的海參毒素對某些癌細胞

有一定的抑制作用。

鉬元素能防治食道癌，

硒化合物對肺癌、

乳腺癌及結腸瘤等都有效果，

酸性粘多糖有明顯的調節機體生理功能，

增加抗癌活性，

抑制癌細胞的作用。

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