洗碗機好用嗎？自動洗碗機實現餐具清洗省省省！

「油漬多、難清洗、潔布臟、細菌多、浪費水、費時間......」這些洗碗難題就像廚房夢魘一樣長期困擾著中國餐飲業老闆。隨著生活水平的提高，越來越多的酒店飯店餐館開始把期盼的目光投向自動洗碗機。可是，洗碗機真的好用嗎？洗碗機能解決這些問題嗎？

自動洗碗機是上個世紀30年代的產物，經過幾十年的技術迭代和產品升級，洗滌技術已經逐漸走向成熟。如今，隨著消費需求的升級，從進口的歐式洗碗機到為中國廚房而生的本土洗碗機，無不致力於提供更好的廚房餐具清洗解決方案。

在這個過程中，出現了一些更諳熟中國廚房使用場景、中國餐飲業使用習慣、更符合中國人洗滌需求的創新型產品，比如商用洗碗機。

立足中國廚房打造專屬動力系統，洗的更乾淨

中餐菜式繁多，烹飪方式習慣重油猛火，讓中餐擁有了誘人的美味，但也造成了餐具油膩、「碗難洗」的廚房難題。傳統手洗如果不用高溫熱水配合清洗劑，很難去除餐具表面油污。

商用洗碗機結構：主洗水泵採用1.5KW的高壓清洗泵，內部採用上5下5/泵的設計溫水沖洗；漂洗水泵採用0.75KW的渦旋清洗泵，內部採用上1下1/泵的設計高溫水沖洗；高溫漂洗內部採用上1下1的設計超高溫水沖洗，噴淋孔全部加有不鏽鋼噴嘴，此水不作循環；對沖式水流，階梯式水幕，內凹式水槽，不產生死角，壓力大噪音小，兩側有過濾網，有效阻擋噴後遺留的餐渣。

優點一、內凹防衝壓噴嘴：不易被殘渣堵塞，60度扇型噴水形態，擴大噴洗範圍，確保完美的洗滌效果。

優點二、公司研製開發最新雙核變頻加熱系統，比普通洗碗機節能50%。

優點三、機器運行自保功能及防餐具破損功能:機器出口設有障礙停機，如員工在工作區域內來不及收餐具，機器會自動停機，以防造成餐具及機器損壞。

優點四、紅外線烘乾消毒功能：烘乾更快捷，消毒更徹底，保證餐具的食品衛生。

傳統手工洗碗，沖洗過的餐具如果用抹布擦乾，就極容易造成碗筷的第二次污染，如果是自然瀝干，殘留的生水也容易滋生有害細菌，長期使用不利於家人的身體健康。

優點五、節水功能（符合國家提倡的環保功能）：採用循環水節省洗滌用水量，環保節能。　

傳統手工洗碗，一般採用流動的水來沖洗等，這種洗碗方式一般比較浪費水，通常洗一次碗，至少要花30-60分鐘，並需要浪費10升以上的水。

優點六、操作簡單——省人省時

自動化操作程序，進水、加熱、洗滌全自動，只需輕輕一按即可，無需頻繁操作。

PLC液晶顯示控制屏，信息一目了然，本機自帶故障報警系統。

商用洗碗機雖然採用噴淋、凈洗、漂洗等多道洗滌程序，但由於是多套餐具同時清洗，所以，相對而言，洗滌效率更高，也更省水。

商用洗碗機改變了人們傳統的廚房清洗方式，徹底解決了洗碗工洗碗時的清洗煩惱，讓中國廚房洗碗變更輕鬆更愉悅！

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