樂活家｜方便火鍋靠譜嗎？反正我打算一直買下去

總體而言，是單身狗寒冷冬日和辦公室充饑之必備良品。

天氣漸漸轉涼，無論北方南方無一倖免。雖然凍得開啟了振動模式，不過多少人的內心應該是雀躍的和激動地——終於到了擼火鍋的季節了。

COCO掐指一算，身邊真的沒有不愛吃火鍋的人，估計即使不愛吃也不敢說出來，生怕被當做「另類」。這倒也不讓人感到疑惑，無論你是多挑剔的胃口，火鍋也能滿足要求過於嚴苛的舌頭。不愛吃辣，有港式火鍋和老北京銅鍋涮肉作為替代。食材也是freestyle，愛吃什麼都可以放進鍋里咕嚕咕嚕。

此時此刻，大蹦極的氣溫實在是讓人抓狂，凍成狗的你總能被熱氣騰騰的火鍋解救，原地復活。

不過，火鍋還是有一些缺點的，首當其衝的就是麻煩。雖然不用下鍋烹制，不過食材從採買到清洗整理，還是挺麻煩的。其次，火鍋不太適合單身狗們，畢竟人家的胃口是很小的，想吃的食材太多，可胃容量實在有限，約不到人的我眼淚流下來。最後，火鍋的儀式感太強，如果中午在辦公室饞了的話也只能咽下口水，默默忍受。

所以真的沒有辦法解決這些尷尬嗎？COCO最近就盯上了方便火鍋這個神奇的發明，親自評測了一下它到底只是打著「火鍋」的旗號騙錢的假美食，還是可以真的堅持入手「單身摯愛」。

首先，我們入手的是小龍坎的方便火鍋，之所以選擇它，完全是看在小龍坎老火鍋還算不錯的人氣。心想有了品牌的保證，應該不會太差。這一款的淘寶價格是33元，基本和普通外賣價格相等。

雖然不起眼，不過打開包裝還是被豐富的食材震驚了一秒鐘：肉包裡面包含鴨腸、鴨胗、鴨掌和雞翅尖，素菜包里有蓮藕、蘿蔔、木耳、竹筍和蕨菜，此外還有鵪鶉蛋，寬粉和火鍋底料。可以非常肯定的是，這一份應該是可以吃飽了。

根據說明書所示，製作火鍋需要5步，除了提供的原料之外，還需要1杯冷水，1杯熱水和15分鐘的時間。雖然比速食麵麻煩一些，不過就算是廚藝欠費停機也是可以應付的。

第一步非常簡單，先把鍋底放入上層的盒子里，然後倒入熱水將其融化，這一步很簡單，鍋底的香氣瞬間散發，感覺自己更餓了。

下一步就是把所有的食材放入鍋底內，不過經過最終的事實證明，一定要把粉條放入最底層，不然微微有一些硬，COCO進行了錯誤的示範。

然後把加熱包放入盒子的底部，下面一步既刺激又危險，高能預警！

將準備好的涼水倒入其中，瞬間將裝有鍋底的盒子放入其中。切記一定要快，否則你就要經歷COCO眼睜睜地看著加熱包瞬間膨脹，冒泡外加揮發出蒸汽的過程了。

蓋上蓋子之後，就能看見縷縷炊煙從排氣孔中冒出來了，而且還伴著滿滿的香氣，感覺這是最漫長的15分鐘。

時間到，打開蓋子之後，恭喜你可以開吃了！還是可以看到有隱隱的蒸汽冒出，不用害怕，因為這是為了防止油冷掉凝固影響口感，只是小心不要被蒸汽燙傷就好。

總體而言，方便火鍋的味道還是夠的，香辣的口感基本上可以滿足四川火鍋的要求。唯一美中不足的就是沒有蘸料，有一些菜品的味道稍微有些寡淡。

相比之下，素菜的味道比肉類要好，比如鴨腸因為已經預先製作好的原因，所以口感上沒有原本的爽脆，反倒是有些煮太久的感覺，所以在選擇方便火鍋的時候，建議大家選擇一些耐煮的肉類，比如午餐肉、魚丸、蟹棒或是牛肉。蔬菜上，蓮藕雖然爽脆，但不是非常入味，木耳和蕨菜還是滿分的！

COCO也綜合了一下時裝編輯Jane——一位離開火鍋就撲街的資深吃貨。我們最終的結論是：偶爾充饑或是外出旅行攜帶還是合格的，但是味道還是跟正經火鍋有巨大的差距，味道更像是冒菜，不過可以長期進貨。

除了剛剛評測的這一款，COCO發現不少知名的火鍋店也是紛紛推出了方便火鍋，所以你準備粉哪一家？

海底撈 番茄牛腩方便火鍋

價格：39.9元

除了麻辣，人氣的番茄牛腩鍋底也被做成了方便火鍋，這次不用呼朋喚友在家也能擼了。

重慶德庄 方便火鍋

價格：26.8元

德庄的火鍋底料一直是家裡吃火鍋的必備款，味道自然不會差。

伍田 速食清湯火鍋

價格：27.5元

如果最近長痘痘或是擔心秋燥上火的話，清湯鍋底是嘴饞的救命稻草。如果擔心沒有味道，還附贈了辣油調料，量力而行。

小牛貝貝 牛肉方便火鍋

價格：35元

搭配了米飯，不用擔心火鍋太少吃不飽，而且連碗都不用刷了。

圖片來源

Pinterest / 新浪微博 / Giphy

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