紅豆薏米祛濕？看你怎麼吃

薏米雖好，卻未必適合所有人，特別是這薏米紅豆粥，很多人都知道，薏米是祛濕之王，但首先，你得知道自己的「濕」是怎麼來的。

孫曄瀋陽市中醫院主治醫師

從何而來的濕氣

中醫看來，分為兩種，一種是外濕，一種是內濕。

外濕，是因氣候潮濕、涉水淋雨、居處潮濕所致。常見癥狀是出汗但熱不退、頭身沉重、或疼痛如裹、四肢睏倦、關節肌肉疼痛等癥狀；

內濕，是疾病病理變化的產物，多由嗜酒成癖或過食生冷，以致脾陽失運，濕自內生。常見胸悶不舒、胃脘或腹部滿悶、食欲不振，小便不利、大便溏泄等癥狀，當然也有可能會引發關節疼痛的癥狀。

而薏米的祛濕效果主要是針對於內濕。

生薏米&炒薏米

生薏米偏寒涼，可以祛濕除風、清熱排膿、對小便不利、水腫、腳氣和風濕疼痛等效果顯著；

炒薏米擅長健脾止瀉，是治療脾虛濕盛泄瀉的良藥，相比較來說，它更健脾。不放油，直接將生薏米煸炒即可。

紅豆薏米可搭配山藥

紅豆、薏米需浸泡至少1小時

山藥去皮切塊

連同浸泡的水一起下鍋，再填些清水

大火煮開加入山藥，再煮3分鐘

根據個人口味調味

功效

促消化、健脾胃

禁忌

體質虛弱、體內水分不足、常出現口渴唇乾的人，以及孕婦請謹慎食用薏米類食品

不試不知道

微信號 zhidao024

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