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實拍:浙江溫州最接地氣的小吃街,匯聚了全國各地小吃

這一組照片拍攝於浙江溫州的茶山鎮,茶山好山好水,因本地盛產楊梅,故又有楊梅之鄉的美譽。還有一個非常特別的地方,就是這裡有很多學校。此,溫州高教園區,包括溫州大學,溫州職業技術學院,溫州醫科大學等等。有人說去一個地方旅遊,不僅僅要看看當地最美的風景,感受一個地方的最接地氣的方式,吃可以算一個,溫州大學城附近的小吃街讓人覺得很有意思,小小一條街居然有來自那麼多地方的小吃。

圖為:西北釀皮,這是流行於中國西北地區的一種傳統特色美食,綿軟潤滑、酸辣可口、爽口開胃。在青海、甘肅、寧夏、陝西、內蒙古河套等地頗受喜愛,釀皮是用麵粉漿汁蒸出來的麵皮,這也深受附近大學生的歡迎。

圖為:北京爆肚和驢肉火燒。北京爆肚很講究,不但有用牛肚還有用羊肚,這個要看個人喜好。驢肉火燒是一種華北地區極為流行的傳統小吃,起源於保定。廣泛流傳於冀中平原,鹵好的驢肉伴著老湯汁加入酥脆的火燒裡面。作為河北省餐飲文化中心和冀菜發源地的保定,驢肉火燒經過勤勞的河北人民不斷地發展和推廣,終於使驢肉火燒聞名大江南北。

圖為:哈爾濱鍋包肉。鍋包肉是一道東北菜,光緒年間始創自哈爾濱成菜後,色澤金黃,口味酸甜。通常將豬裡脊肉切片腌入味,裹上炸漿,下鍋炸至金黃色撈起,再下鍋拌炒勾芡即成。

圖為:山東雜糧煎餅,山東雜糧煎餅非常薄,以五穀雜糧為原料製成。雜糧煎餅是一種小吃形式的煎餅,中華傳統小吃。主要特色是香、里外全脆、味美。越來越多的人開始注意飲食健康,雜糧煎餅為越來越多的人所青睞。

圖為:桂林米粉,桂林米粉是廣西桂林地區歷史悠久的特色傳統名小吃。以其獨特的風味遠近聞名。其做工考究,先將上好的早秈米磨成漿,裝袋濾干,揣成粉團煮熟後壓榨成圓根或片狀即成。圓的稱米粉,片狀的稱切粉,通稱米粉,其特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口。

圖為:小吃街一角。


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