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全國各地包子大PK,除了好吃,顏值也高到不行!

說起中國的點心,那絕對少不了包子,綿軟筋道的外皮,豐富的餡料。在全國各地,有的地方的包子薄皮大餡,當做主食吃,有的地方的包子做得小巧精緻,作為點心上桌。今天,小編將帶著各位周遊全國,一起去看看,各地人民,對於包子這一美食的理解。

1. 天津 狗不理

提起天津,很多人腦海里第一個蹦出來的就是帶著天津腔的「狗不理」三個字。天津的狗不理包子實在太過出名,慕名而來的遊客無數。狗不理包子是全國爆款「鮮肉包」的優秀代表,它的面和豬肉都是經過嚴格篩選,尤其是包子的外觀有著嚴格的要求,每個包子的褶花不能少於十五個。新出爐的狗不理包子,皮薄肉嫩,鮮而不膩,配上熱粥,絕對是早餐的最佳選擇。值得一提的是,正宗狗不理包子店除了包子,菜單上還有很多正宗宮廷菜,都非常值得一試。

2. 靖江 蟹黃湯包

江南地區自古富庶,那裡的點心也是以精緻美味而聞名,蟹黃湯包也不例外。正宗的蟹黃湯包,製作考究,有三十多道工序。用料也是非常講究,餡兒是新鮮蟹肉和蟹黃,湯是雞湯,光是想想就鮮美無比。蟹黃湯包成品皮薄如紙,吹彈可破,吃的時候先咬一小口,喝完湯汁之後再吃,鮮美無比,回味無窮。

3. 廣東 叉燒包

江南地區點心考究,廣東的早茶,也是不遑多讓。叉燒包是廣東早茶必吃的點心。顧名思義,叉燒包的餡兒就是叉燒肉。叉燒包外皮有講究,包制時要捏製成雀籠形,因為如果發酵適當,正宗的叉燒包蒸熟後包子頂部自然開裂。叉燒包鮮中帶咸,咸中有甜,是包子里複合口味的代表。

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