杭州梭子蟹喜迎大豐收 最低賣20元一籮筐

雖說一年四季皆有蟹吃，但是在秋天，才是吃蟹的最好季節。有說「秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來」，每年9~10月正是螃蟹黃多油滿之時，所以有食家言「秋天以吃螃蟹為最隆重之事」。

蟹，自古就有「四味」之說。「大腿肉」，肉質絲短纖細，味同乾貝；「小腿肉」，絲長細嫩，美如銀魚；「蟹身肉」，潔白晶瑩，勝似白魚；「蟹黃」，含有大量人體必需的蛋白質、脂肪、磷脂、維生素等營養素，營養豐富。

螃蟹營養豐富，口感好，自然受到不少食客的喜歡。不少人為了吃上心頭好，可能會驅車幾十公里去碼頭買最新鮮的螃蟹拿到附近的餐館加工。一邊享受美味，一邊吹著海風好不愜意自在。

在大多數人眼裡海鮮十分昂貴，除了解解饞，平時也不太捨得花錢買來吃。但是今年浙江的螃蟹可是大豐收啊，量多個又大。

根據國家休漁期的規定，梭子蟹開捕時間從8月開始。從目前市場每天收貨的情況看，今年梭子蟹至少比去年多了兩成。

雖然梭子蟹的質量較好，但是價格卻很便宜。四兩/只的公蟹（梭子蟹）16元/斤的，便宜了賣8元/斤。現在，貨多得賣不完的時候，我們50元/筐（50斤）也出，最差的20-30元/筐也賣。

物以稀為貴，既然今年是大豐收年，所以價格一般不會太高。再加上現在這個季節公蟹母蟹都沒有膏，不是很肥。

等11月份西風起了，蟹價就一路上漲，一般11月會到40-50元/斤，春節前會漲到200元/斤。看來，眼下吃梭子蟹是最划算的。

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