秋季養生吃什麼？老中醫教你常吃這6種食物，幫你潤肺生津更養生

已經進入秋天了，天天漸漸轉涼，天乾物燥，我們的身體也變得「脆弱」起來。有「立了秋，把扇丟」、「桐葉落，寒蟬鳴」之說。在在這個季節，稍不留神就會感冒、咳嗽，，肺病、心臟病等慢性病在這個季節有容易複發。因此，秋季太適當「進補」。真正的「養生高手」，並不是那些名貴的種草藥材或保健品，而是我們身邊一些非常普通的食物。

立秋後天氣漸涼，中醫認為此時應多食酸、少吃辛。檸檬是有藥用價值的水果之一，富含維生素C、檸檬酸、蘋果酸、高量鉀元素、低量鈉元素。檸檬中含有的有機酸和煙酸不僅能殺菌，還對食品衛生有好處。檸檬的香氣，可去除肉類、水產品中的腥氣。檸檬能抑制鈣鹽結晶，有利防治腎石。檸檬可預防治療高血壓和心肌梗死。此外，檸檬是天然的美容佳品，並能幫孕婦安胎止嘔。

核桃中含有10%的膳食纖維，42%的亞油酸脂肪，7%的鉀鐵鈣鋅硒等微量元素。吃核桃可以讓人有強烈的飽腹感，飯前吃核桃可以防止過量進食，避免攝入更多脂肪。此外，核桃的營養價值是雞蛋的12倍，牛奶的25倍。大家可以用核桃替換高熱量薯片，在下午3點時來個補充能量的下午茶，解饞不怕胖。秋季氣候晴朗乾燥，多吃核桃可以緩解皮膚緊繃發乾的現象，因為核桃含有大量維生素E，可以滋潤肌膚。

青橄欖果別名青果，因果實尚呈青綠色時即可供鮮食而得名。又稱諫果，因初吃時味澀，久嚼後，香甜可口，餘味無窮，比喻忠諫之言，雖逆耳，而於人終有益。青橄欖富含鈣質和維生素C。青青橄欖藥用檀香營養豐富，果肉內含蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素C以及鈣、磷、鐵等礦物質。認為，青橄欖性味甘、酸、平，入脾、胃、肺經，有清熱解毒，冬春季節，每日嚼食2～3枚鮮青橄欖，可防止上呼吸道感染。

蓮子有很好的滋補作用，古人認為它「享清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也」。秋天食用有養心安神、健脾補腎、止瀉固精等功效。不僅有助緩解失眠等，對易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人來說，蓮子還可以通過補腎增強免疫力，達到潤肺的效果。

花生是一種高蛋白的油料作物，自古享有「長生果」的美譽。《本草綱目》記載，「花生悅脾和胃、潤肺化痰、滋養補氣、清咽止癢」，適合脾虛消瘦、食少乏力、乾咳少痰等人。值得注意的是，花生紅衣(即花生皮)補氣止血的作用更強，因此，需要補血的人可挑選紅衣更多的小粒花生，而煮粥、打花生漿則可以挑選大粒的花生。此外，醋泡花生仁、用生花生殼煮水喝，還有一定的降壓效果。

栗子可生食、炒食、加水煮食等，在眾多的食用方法中，生吃栗子，且緩慢咀嚼、徐徐咽下時的補腎效果最佳。這是因為生栗子中酶和維生素C等的含量最高，且細嚼慢咽時消化更充分，更利於人體吸收，對體虛乏力或腎虛導致的腿腳無力等癥狀效果良好。需要注意的是，栗子不可多吃，每日最好不要超過10顆。

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