盤點糖尿病的飲食7大誤區！

對於糖尿病飲食方面有很多認識誤區 ，有的糖友就說我從不吃甜的，不喜歡吃糖，怎麼也得糖尿病了呢？更有糖友說，我的血糖就怎麼控制不好了呢，得糖後我從不吃甜的，只吃無糖食品，這些無糖食品也升糖的嗎？下面我們一起來看看這幾個飲食的誤區

誤區一：糖尿病就是因為糖吃多了

導致糖尿病的因素有多種且很複雜，除了基因的易感性，肥胖、吸煙、情緒壓力等多種因素都可能誘發糖尿病，而不僅僅是因為糖吃多了那麼簡單。糖尿病病人之所以尿中含糖，並不只是因為糖吃多了，而是因為身體胰島素代謝出現問題，無法利用攝入的糖。

預防糖尿病很重要的一點是養成良好的飲食和生活習慣，而不是不吃糖或少吃糖那麼簡單。而對於糖尿病患者，如果不能改善不良生活習慣，血糖的控制很難收到滿意的效果。

誤區二：糖尿病人可以放心吃無糖食品

「無糖」並不意味著無碳水化合物或者無熱量。我國營養標籤標準規定，一種食品如果要聲稱「無糖」，要求滿足固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高於0.5克（指碳水化合物）。

很多所謂的「無糖產品」，比如無糖餅乾、無糖麥片、無糖藕粉等，雖然不含有人工添加的蔗糖，但仍然含有大量澱粉，熱量也較高，這些升糖的速度也是很快，如果是不注意量的掌握，很容易就使血糖升上去了。

誤區三：糖友不能吃甜的食物

糖友在選擇食物時並不能僅憑味道來選擇，還要看它所含的成分和總能量。 現在有些甜味食物其實是通過甜味劑來獲得甜味，如阿斯巴甜、甜蜜素等等，甜味劑雖然有甜味但都幾乎不提供能量，這些甜味食物適當吃點也無妨。

而且，有些沒有甜味的食物，比如我們吃的米飯、饅頭，雖然吃起來沒有甜味，但是它們所含的澱粉在消化之後會變成葡萄糖，也不能多吃 。

誤區四：血糖指數高的食物都不能吃

血糖指數是衡量食物血糖反應的一個指標，糖尿病患者應該注意，但是並不能盲目的按照血糖指數來挑選食物，還要看食物的血糖負荷和碳水化合物的總量。

血糖指數（GI）越低的食物對血糖的波動影響越小，一般建議糖尿病患者吃低GI食物。但這也不意味著那些高GI的水果就不能吃，還要看血糖負荷（GL），它是將攝入碳水化合物的質量和數量結合起來加以評價膳食總血糖效應的指標，對於指導飲食更有實際意義。

比如，西瓜和蘇打餅乾的GI都是72，但100克食物所含碳水化合物卻大不相同，蘇打餅乾每100克所含碳水化合物約76克，其GL大約為55，而100克西瓜所含碳水化合物約7克，其GL約為5，兩者的GL相差10倍之多。

誤區五：糖友不能吃水果

專家介紹說，水果能補充大量維生素、果膠和膳食纖維。為了保證營養均衡，只要適量，糖友是可以吃水果的。

一般來說，糖友在空腹血糖<7mmol/L，餐後2小時血糖<10mmol/L，且血糖穩定1周的情況下是可以適當吃一些水果。建議糖友選擇含糖量低的水果（如蘋果、梨、柚子、橙子、檸檬等），以一天200-400g為宜。

誤區六：糖尿病人只能吃素菜，不能吃肉

糖尿病患者應該注意的是日常飲食的平衡。不吃肉類勢必使肌體蛋白質不足，易導致肌體抵抗力降低，更易發生感染。美國糖尿病協會（American Diabetes Association）也認為優質蛋白質對於糖尿病人的健康十分重要，糖尿病患者也應該保證每天都能攝入足夠的優質蛋白質，良好的蛋白質來源包括瘦肉、豆類等。

誤區七：糖友要少吃或不吃主食

很多糖尿病患者都認為控制血糖就不能吃主食，即使吃也只能吃一點點，其實這完全是誤解。飲食控制是控制每日攝入的總熱量，單單控制某類食物是不合理的，過度控制還可引起低血糖及營養不良等，應當平衡攝入各種食物。

我們的主食最大的問題是太精緻了，如現在的精白米面，除了損失了維生素和礦物質外，血糖指數也高，的確不利於血糖的控制。對於糖尿病患者來說，日常主食的選擇應該盡量少吃精製加工的主食，包括現在的「精白細軟」米面；而應該食用粗糧和豆類等主食，同時注意粗細搭配，如在白米白面中加黑米、大豆等。所以，我們提倡雜糧主食，如黑米、黃米、薯類等，需要控制的主食主要是精白米面。

最後還要重複世衛組織的健康提示：打敗糖尿病，在採取有效措施的同時，還應當保證健康飲食、經常鍛煉身體、保持正常體重和避免使用煙草。

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