天天吃維生素E就能健康又漂亮！吃錯可是折壽又傷

維生素E是一種對健康和美容都有好處的營養素，在幾大人體必須的維生素中也只有維E是內服也行，外用也好很多人會每日服用維生素E補充劑。但是，維生素E真的是「多多益善」嗎？吃錯了可是會傷身的小薇今天就跟你聊聊維E用處多，不只抗氧化。

維生素E，又稱生育酚，是人類生命活動中不可缺少的物質，也是人類最早發現的維生素之一。

維生素E有許多同系物，它們都具有相似的結構及生物活性，自然界中至少存在8種形式的維生素E。

在生物體內，維生素E是一種基本營養素，也是重要的抗氧化劑，能夠阻斷細胞膜脂質過氧化物的鏈式反應，從而保護生物體細胞、組織、器官不受到自由基的攻擊，讓紅細胞免於溶血，保持組織的完整性，維持神經、肌肉的正常發育，具有抗衰老、抗癌、抗腫瘤和防止心血管疾病等功能。人類如果缺乏維生素E會引發遺傳性疾病和代謝性疾病。

其次，維E還具有促進骨形成、抑制骨吸收的功效，所以，中老年人定期適量補充維生素E有利於骨質疏鬆的預防與治療。

再次，維生素E還能輔助治療一些慢性病，比如對高血脂、動脈硬化、更年期障礙等具有一定療效；對習慣性流產、男女不育症、貧血、肌營養不良等疾病也有一定功效。

除此之外，維生素E在食品行業主要是用作油脂或含油食品的抗氧化劑，譬如用於生產各種保健強化食品，特別是作為嬰幼兒食品的營養強化劑，或作為食用油脂、速食麵、人造奶油、奶粉的抗氧化劑使用。

目前，我國允許使用5種維生素E產品作為保健食品營養補充劑的原料，以a-生育酚當量計，其推薦攝入量為5～150mg/d（國食葯監［2005］202號）

維E怎麼吃？天然比較好

首先，維生素E在人體內不能自行合成，必須由體外攝取，所以，我們所需的維生素E只能從食物、藥品或營養補充劑中獲得。

而天然維生素E主要來源於植物油，如花生油、大豆油、棕櫚油、玉米油、菜籽油、葵籽油、核桃油和麥胚油，其中尤以核桃油和麥胚油含量最為豐富，棕櫚油，米糠油里的含量也較多，而菜籽油和葵花籽油的含量就比較少了。

在食物中，除了油脂以外，維生素E還廣泛分布於蛋黃、牛奶、水果、萵苣葉等食品中，只要每天能攝取含維生素E豐富的食品，人們就能得到充分的維生素E。

小薇科普

維生素E的計量單位是㎎還是IU？

如果你有買過維生素E膠丸，會發現某些藥瓶上印著的計量單位是「國際單位（IU）」，它跟「毫克（㎎）」有什麼區別呢？

原來，維生素E的計量單位在國內使用的是㎎，而在國外則是使用國際單位IU，這兩者並不相等。其換算方法為：1㎎相當於149IU。

目前市場上的維生素E補充劑產品，進口的和國產的，其計量單位也不統一，所以在服用進口維生素補充劑時，應注意說明書上所標明的計量單位。如果是綜合維生素片，則要注意維生素E在其中的含量，避免重複服用。

補充維E有禁忌，過量反而傷身體

不少人把維生素E當做養生的萬用法寶，尤其受到女性和中老年人的寵愛：女性用來養顏護膚，中老年人用來防治心腦血管疾病、防癌抗癌和抗衰老

按照我國藥典規定，維生素E的口服劑量一次為10～100㎎，一天2～3次。若需連續使用，一般不要超過6個月。

適量的維生素E與維生素C或胡蘿蔔素聯用，效果更好。如果因某些原因需要大量補充，應在醫生指導下進行，千萬不要自行盲目服用。

需要注意的是，維生素E攝入量過多將會產生副作用，並非吃得越多越好。比如：

過量反致癌

我們知道，適當補充維生素E有助於防癌，但有近期日本學者發布研究報告稱，維生素E吃太多反而會誘發癌症。

過量可增加心臟病發病率

《美國醫學會雜誌》曾刊登一項長達7年的研究報告，指出：「有心血管疾病或糖尿病的人不宜大量服用維生素E。」

這項研究的對象包括9541名年齡在55歲以上的心血管疾病或糖尿病患者，一組患者每天服用400IU（國際單位）的維生素E，另一組則服用安慰劑。結果服用維生素E的人因為心臟病住院的反而比未服維生素E者多40%。

研究人員表示，目前並不清楚維生素E為什麼會增加患心臟病的幾率，推測可能是高劑量維生素E干擾了人體的天然抗氧化劑功能。

此外，每日服用維生素E在400～800㎎，時間持續6個月以上，可能會引起噁心、嘔吐、眩暈、頭痛、視力模糊、皮膚皸裂、唇炎、口角炎、胃腸功能紊亂、腹瀉、乳腺腫大或乏力軟弱等癥狀。

每日服用維生素E＞800㎎，可能會引起凝血時間延長，內分泌代謝紊亂和免疫機能的改變，女性可引起月經過多、閉經、乳腺腫大、性功能紊亂等，並有引起血栓性靜脈炎或栓塞的危險。

過量服用維生素E的副作用是逐漸出現的，並非突然發作，在停葯後，副作用也是逐漸消失的。

如果是外用維生素E呢？

即便外用維生素E也需小心謹慎才是。

部分人在刺破維生素E膠丸塗臉或含有維生素E的化妝品時，會出現紅腫、丘疹等接觸性皮炎癥狀。

而有些女生認為，服用維生素E或局部應用維生素E以讓睫毛變長，這也是沒有科學依據的，而且用維生素E油刷睫毛倒是可能對眼部造成傷害。

小薇提醒

維生素E與5種葯「八字不合」，切勿亂吃。

1、阿司匹林

維生素E與阿司匹林都能降低血液黏稠度，所以當二者需同時服用時，應根據具體情況調整服用劑量。

2、維生素K

維生素E對維生素K有拮抗作用，並且能夠抑制血小板的凝聚，降低血液凝固性，所以這2者不能同時服用。

3、洋地黃

維生素E可增強洋地黃的強心作用，服用此類藥物的病人需慎用維生素E，以免發生洋地黃中毒。

4、新黴素

新黴素能影響脂肪的吸收，也會影響人體對維生素E的吸收，同時服用可能會降低兩者的藥物作用。

5、雌激素

女性每日以＞400㎎的用量，服用維生素E超過6個月，特別是與雌激素合用，可能誘發血栓性靜脈炎，因此這兩種藥物合用需警惕。如果必須要合用藥物，一定要在專業醫生的指導下進行。

說了這麼多，大家都知道怎麼補了嗎？

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