鮑魚撈飯、花膠燉湯、鵝肝蝦餃、黑金流沙包…多倫多首家珍補私廚還有多少你不知道的

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上班很忙總吃外賣多油多鹽很不健康？

上學考試燒腦子想補補，

長達半年的冬季總想來碗熱騰騰的湯？

多倫多首家以珍補為主的私廚終於等到你！

「

CHIC是時尚、精緻的意思，XI則為煕唯安第一個字，也是品牌創始人的名字。

煕唯安的寓意是：海內雍熙，唯匠此心，願君安衍。

」

美食也可以很輕奢

復古的實木地板、文理鮮明的大理石桌面和吧台、別緻的antique座椅，在這樣小資輕奢的環境下享用美食似乎顯得更加愜意。門口招牌上只有CHIC XI幾個大字，乍眼一看完全認不出來這是個餐廳

鮑魚撈飯

撈飯，嚴選上等的泰國米在鍋中煮到七八成熟，再放入整箱內蒸至軟糯香甜，顆粒分明。

煕唯安·鮑魚撈飯，精髓在於老闆的私廚配方熬制八小時以上的鮑汁，扣在撈飯上，每一顆米飯都被鮑魚汁包裹著，一大勺塞進嘴裡就是滿足！

魚翅撈飯

煕唯安採用的是正反兩面滿滿厚厚的全盞魚翅。

魚翅撈飯的汁是超過40小時熬制的上湯而成，口味偏淡一些，味美鮮甜與外面的濃湯魚翅味道不同哦。

海參豬軟骨飯

海參具有提高免疫力、補血養氣、美容養顏的功效，還能有效預防心血管疾病，豬軟骨軟糯入口即化，配上彈牙爽口的海參，珍補的同時口感體驗上佳！

生活也可以很珍補

煕唯安創立的初衷就是為快節奏生活下，無暇顧及自己身體的學生族上班族提供珍補美食，不需要爲了湊夠八九個好友去酒樓而絞盡腦汁，您一個人也可以在煕唯安享用到地道、真材實料的珍補美食

原盅燉湯

講究喝湯的人都知道，燉湯與煲湯有很大的不同。煲湯是明火燒，俗稱老火湯；而燉湯則為隔水蒸燉，相較之下燉湯湯清味厚，不上火。煕唯安現有的九種燉湯更是件件精選。

煕唯安原盅燉湯，堅持使用小盅、文火蒸燉三小時以上，不添加鹽、味精等任何調味，全靠湯料本身來提鮮。若是覺得淡的食客，記得問服務員要一些鹽，整盅湯的鮮味會被全部吊出來。

花膠響螺走地雞湯

熙唯安使用兩整個花膠筒，加上元貝、淮山、百合、桂圓肉，還有金華火腿及響螺提鮮，花膠含豐富高級膠原蛋白，微量元素，對女性皮膚有很大好處，還能滋陰補血

黑蒜響螺西施骨湯

煕唯安獨家推出，黑蒜是新鮮大蒜通過純天然發酵而成。氨基酸、多肽多酚、活性SOD、膳食纖維含量極高，可以通血管降血脂血壓，特別適合應酬後來一碗刮刮油脂。

還有秋冬新推出的兩個湯「海底椰響螺竹蓀走地雞湯」和「猴頭菇牛肝菌走地雞湯」

也非常棒哦！除了上面幾款燉湯之外，這裡還有其他湯供顧客選擇

其他幾款湯功效如下：

原顆鮑魚竹絲雞湯---滋陰補氣，養神健體

海底椰響螺竹蓀走地雞湯---滋陰潤燥、清肝明目，野生的竹蓀富含多種氨基酸無機鹽，凝神健體

蟲草花水鴨湯---平喘潤肺，改善心血管疾病

石斛瑪卡竹絲雞---補腎益胃，明目養肝

猴頭菇牛肝菌雞湯---健胃補虛，益腎精，補血益氣，提高免疫力，可祛風寒，舒經絡

西洋菜陳腎豬展湯---清熱潤燥，健脾開胃

公館鱈魚煲

鱈魚蛋白質含量很高且脂肪極低，鱈魚刺少，是老少皆宜的營養食品，煕唯安採用精選整條鱈魚，大廚再根據紋理切塊處理，上菜時用燒熱的石鍋盛著，呲呲呲的熱氣騰騰，香味撲鼻

白灼秋葵

秋葵富含鋅和硒等微量元素，可增強人體免疫力，它含有的果膠多糖可幫助消化，健胃整腸，煕唯安使用最原始的白灼方法處理這道蔬菜，目的是不讓秋葵在複雜的烹飪手段下丟失營養成分。

不將就不做作的態度

煕唯安每一道菜都是主廚經過無數次口味的調整而成，從靈感迸發到菜品出現在菜單上，至少三個月的時間。

精緻美食

法式鵝肝蝦餃

建議各位在享用這道菜的時候暫且放下吃像，將蝦餃一口吃進嘴裡，濃郁的鵝肝香味配合爽脆的鮮蝦肉，絕對是最佳的中西結合。

黯然銷魂飯

每個人心中都有一部周星馳的電影，這個飯名的靈感來源於廚神手上一碗打遍天下無敵手的黯然銷魂叉燒飯。

對食用色素say no！煕唯安獨家秘方腌制的叉燒----肥瘦均勻，汁水飽滿，肉質甜度剛剛好。

黑金流沙包

煕唯安採用頂級三年貢油黑芝麻醬，別具一番風味

吃的時候一定小心流沙噴射出來！

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琥珀白玉湯

起初聽到這個是一頭霧水，實則為胖大海甜湯煮雪梨。話說煕唯安連甜品也是帶功效的。胖大海可以治療咽喉疾病，泡發後煮製成甜湯，口感軟糯絲滑，再加上清脆爽口的雪梨，這個甜品的口感可以給滿分了。

Basement有驚喜

熙唯安CHIC XI與多倫多潮鞋店ESSENTIAL 合作多倫多首台Giant Keymaster，吃飯的同時還能抽yeezy哦！

目前煕唯安仍處於試營業階段，品牌創始人與廚師也還在研究新的餐品，將會繼續更新菜單，屆時更會有神秘的隱藏菜單以及私廚菜單與大家見面。

煕唯安團隊的人深知，只有好的口味才是留住客人的唯一真理，所以在餐飲的慢慢長路上，煕唯安的匠人們會堅持將味道擺在第一位，也會持續研究更多更好的餐品。

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歡迎各位食客掃二維碼添加客服微信，

可以通過微信訂餐訂位。

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