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歷史解密
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喝茶，真的只是一種生活方式。
常會遇到一些朋友，提及茶總是小心地說：自己不懂，即便是喝茶，也是隨便喝喝。
不管這謹慎的態度是不是謙虛，其實懂不懂茶對大多數人來說，真的不那麼重要。如果喝了某款茶感覺還不錯，能接著喝下去就足夠了。
以下是六大基本茶類：
- 01 -
發酵篇
六大茶類的劃分基礎是在製作中，由茶葉發酵的不同程度決定的。發酵程度同時影響著茶的口感和功效，這就是為什麼你要了解它的原因所在。
發酵程度越高的茶，茶性更溫和，比如紅茶、黑茶；相反，不發酵或是輕度發酵的茶，茶性微寒，適合降火去燥，但脾胃較弱的人應適量。
- 02 -
品類篇
綠茶：
葉綠湯清，清香、醇美、鮮爽
白茶：
色白隱綠，湯色黃白，清香甘美
黃茶：
葉黃湯黃、金黃明亮，甘香醇爽
青茶：
也叫烏龍茶，青綠金黃，清香醇厚
紅茶：
香高色艷味濃，葉紅湯紅，濃厚甘醇
黑茶：
茶色粗大黑褐、口感陳香醇厚
以上這些都是形容詞，最重要是親自體驗，才能感受茶的美妙有趣之處。
- 03 -
沖泡篇
不同的茶葉有不同的茶性，順應茶性泡出來的茶，才能最大發揮茶的口感、香氣、湯色。
六大茶的沖泡方式多種多樣，沒有特定的沖泡手法，別人告訴你的方式不見得適合你自己，只要你自己喜歡就好。
- 04 -
儲存篇
雖然是干茶，為了保持茶葉的活性和口感，儲存起來也是稍稍需要講究一些。
茶葉儲存三大原則：乾燥、避光、密封。
綠茶、黃茶：
密封后，放冰箱冷藏
白茶、烏龍茶：
常溫密封保存；長時間不喝，放冰箱冷藏
紅茶：
常溫密封保存，切記防潮
黑茶：
常溫保存，陰涼通風、切記日晒
- 05 -
功效篇
綠茶——六大茶類之首
零發酵，茶多酚最多。
性微寒，微苦，回甘。
清熱祛燥，提神醒腦。
不適合腸胃較弱的人群。
白茶——
茶中珍品
輕度發酵，茶性清涼。
滋味清淡、回甘。
富含茶多糖，適合降糖需求人群。
黃茶——
中國獨有茶類
湯色杏黃清澈。
輕微發酵，口感清爽香醇。
富含茶多酚等。
提神醒腦，消食化滯。
烏龍——
綠葉鑲紅邊
又叫青茶，屬半發酵茶。
綠茶和紅茶之和，
提神醒腦，不宜空腹飲用。
紅茶——
世界人民最愛
茶性溫潤，口感甜醇，
提神消疲，生津清熱。
黑茶——
紅、濃、陳、醇
後發酵茶類，微生物發酵。
香氣獨特，口感醇厚。
改善腸道環境，調節脂肪代謝。
茶，不是功課，不是束縛，不是只有「懂」的人才有資格愛茶。
喝茶是享受，本著享受和放鬆的心態去喝茶，暫時不必想著去弄懂它，反而會越喝越懂。要是一開始就認定自己不懂，對茶有隔閡感，豈不是越來越不懂？
其實懂不懂茶，真的不重要；重要的是，每天喝茶。
「須知道茶之本，不過是燒水點茶」。一款茶入了手，多用不同的方式方法去嘗試。喝什麼茶也不重要，適合自己的茶才是好茶。
茶在手，一人得幽，二人得趣，三人成品。於塵世偷來閑暇時間，不乏人生之樂趣。
以平常之心，喝盞中清茶，嘗愜意時光。得半日之閑，可抵十年塵夢。喝茶，真的，只是一種生活方式。
來源丨茶情報
所有茶的功效都在這兒了，你喝對了嗎?
來源：網路
1、鐵觀音：
除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌症、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、降火，敵煙醒酒。
2、普洱茶
：
同時具有清熱、消暑、解毒、消食、去肥膩、利水、通便、祛痰、祛風解表、止咳生津、益力氣、延年益壽等功效。又由於普洱茶經歷了生茶到熟茶的轉變過程，其生茶具有祛風解表、清頭目等功效，而熟茶又有下氣、利水通便等功效。
3、武夷岩茶：
含有多種化學元素和咖啡鹼、茶多酚、脂多糖等．其藥理性能特別顯著．不但能醒心、明目、健神、消愁、止渴、殺菌、去垢、利尿、解暑、醒酒等，還有降壓、減肥、抗輻射、防癌、延緩衰老等延年益壽效。
4、龍井茶：
可以凈化血管，預防中風和心臟病。
5、碧螺春：
屬於綠茶具有抗衰老，抗菌，防癌降血脂，瘦身減脂，防齲齒，清口臭，防癌，美白及防紫外用。
6、黃山毛峰：
對出盡血液循環、降低膽固醇、增加毛細血管單行，增強血液抗凝性都有一定好處：同時，黃山毛峰對防癌、抗癌還能起到一定的作用。
7、廬山雲霧茶：
具有六大功效，即降脂、減肥、降壓、抗動脈硬化；抑制腫瘤細胞產生；養胃、護胃；健牙護齒；消炎、殺菌、治痢；抗衰老等這樣的一些功效。
8、六安瓜片：
有利於預防和抑制癌症；有利於心血管疾病的保健治療；有利於減肥和清理腸道脂肪；有利於清熱除燥、排毒養顏。
9、君山銀針：
具有一般茶類所有的保健功效：興奮解倦，益思少睡，消食祛痰，解毒止渴，利尿明目，增加營養。還有殺菌、抗氧化、抗衰老、預防癌症的功效。
10、信陽毛尖：
不但營養成分含量較高，而且清心明目、散熱解渴、去煩提神、助消化、健脾。
11、太平猴魁：
防輻射，降血壓，防齲齒，清口臭。
12、祁門紅茶：
可以幫助胃腸消化、促近食慾，可利尿、消除水腫，並強壯心肌功能。
13、菊花茶：
降火，利尿。
14、玫瑰花茶：
美化皮膚，舒解神經。玫瑰花：滋潤養顏，護膚美容，活血，保護肝臟，消除疲勞，促進血液循環之功能。可治慢性胃炎及肝炎。適女性、小孩飲用。
15、桂桂香：
滋陰補腎，調整機能，調節內分泌，保肝養胃，排毒養顏。
16、薰衣草茶:
去疤美容，舒解神經，適女性、小孩飲用。
17、鈴典：
減肥，健身，適女性、小孩飲用。
18、卡蒙米羅：
預防感冒，適女性、小孩飲用。
19、洛神花茶：
降血壓。
20、莎波力：
味道重，調整消化系統，醒酒醒腦，適男性飲用。
21、波蘆媚那：
味道重，調整消化系統，醒酒醒腦。
22、泰姆茶：
抑制氣喘，適小孩飲用。
23、薑母茶：
去風發汗，開脾胃。
24、決明茶：
明目，清血，味淡。
25、魚腥草茶:
利尿。
26、楊桃茶：
退火，止咳，化痰。
27、葡萄乾茶：
強精，補血，補腦。
28、枸杞茶：
退肝火，養腎氣，明目。
29、綠豆茶：
退火，潤燥，解毒，利尿。
30、黑豆茶：
解腎毒火，提神，化痰。
31、大麥茶：
去濕止癢。
32、蓮心茶：
降肝火。
33、印度紅茶：
降血壓。
34、雲南沱茶：
減肥美容，降低膽固醇。
35、蜂蜜茶：
滋養，潤燥，解毒，止痛。
36、勿忘我：
清熱解毒，清心明目，滋陰補腎，養顏美容，補血養血，並能促經機體新陳代謝，延緩細胞衰老，提高免疫能力。
37、康乃馨：
養容養顏，安神止渴，清心明目，消炎除煩，生津潤喉、強腎壯骨。
38、千日紅：
內含人體所需的氨基酸、維生素C、E及多種微量元素，具有清肝明目、止咳定喘、降壓排毒、美容養顏等功效。
39、百合花：
富含蛋白質、澱粉、糖、磷、鐵以及多種微量元素。有安心、定膽、益智、潤肺止咳。
40、茉莉花：
改善昏睡及焦慮現象，對慢性胃病、經期失調也有功效。
41、雪麗花：
清肝降火、理氣健脾。
42、藏紅花：
養血補血、生津益氣、排毒養顏、理氣健胃，特別是治療婦科疾病有明顯療效。
43、燈籠花：
對腎虧、腎虛引起的腰腿酸痛、四肢痙攣、健胃消積。對治療頭痛牙痛有明顯療效。
44、辛夷花：
排毒養顏、消暑止渴、降壓減肥。
45、野菊花：
性寒，味甘苦，抗病毒，去風濕，止頭痛，明目。
46、金蓮花：
清熱解毒、養肝明目、提神健胃，對治療口腔炎、咽炎、扁桃體炎均有明顯療效。
47、玉蝴蝶：
美白肌膚、將壓減肥，並能促進機體新陳代謝，延緩細胞衰老，提高免疫力。
48、紅巧梅：
降火消炎、排毒養顏、延緩衰老、對治療內分泌紊亂引起的黃褐斑、雀斑、色斑、暗瘡等有明顯療效。
49、紫羅蘭：
淡紫色的紫羅蘭，具有解除酗酒、頭痛，消除焦慮的作用，尤其對呼吸道疾病有療效。
50、玫瑰茄：
止咳，消暑，抗衰老，降脂減肥。
51、金銀花：
清熱涼血、解毒散痛、治療面部座瘡。
52、薰衣草：
有抗菌功能，可預防感冒、咳嗽可舒解壓力、解除焦慮、驅風、排氣。
53、人蔘花：
安神醒腦、清熱解毒、潤肺清火。
54、桂花：
具有止咳化痰、養生潤肺之功效，解除口乾舌燥、脹氣、腸胃不適。
55、薄荷葉：
有增強體力、鎮靜作用，幫助消化，適合混合在各種花草茶里。可預防口臭。建胃助消化，驅風邪，治頭痛。
56、膠股藍：
清熱解毒、能降血脂、降膽固醇。
57、芙蓉花：
滋潤養顏，護膚美容，富含維生素C。
58、向日葵花：
止咳、去痰，可治支氣管炎及氣喘。
59、牡丹花：
可鎮痛、止咳、止泄、促進血液循環、防止高血壓等。
60、杜鵑花：
能降血脂、降膽固醇、滋潤養顏。
61、銀杏葉：
清熱解毒、能降血脂、降膽固醇。
62、紫羅蘭：
排毒養顏、降脂減肥。
63、辛夷花：
健胃保肝、清肝降火。
64、菩提花：
防止皮膚老化、消除黑斑、對於流行性感冒、神經衰弱、慢性失眠具有療效。
65、迷迭香：
有祛痰、抗感染、殺菌之功效，可增強活力、提神。增強記憶力，降低膽固醇。
66、甘菊：
明目、退肝火，治療失眠，降低血壓，可增強活力、提神。增強記憶力、降低膽固醇。
67、百里香：
止咳，祛痰，可治支氣管炎及氣喘。
68、馬鞭草：
有效治療便頭痛及強化神經系統。
69、藍葵錦：
具有逸肝臟，使經絡通暢，消除眼睛疲勞，對呼吸道有溫和保養的效果。可治療感冒、喉痛、咳嗽。
70、矢車菊：
可幫助消化，舒緩風濕疼痛，有助於治療胃痛、支氣管。
71、雨花茶：
有止渴清神，消食利尿、治喘、去痰、除煩去膩等功效。
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