去酒店看婚禮場地有哪些因素是需要重點考量的？探店諮詢秘籍告訴你

婚宴是婚禮籌備的重頭戲，也是婚禮預算中比例最大的一項，因而實地探店非常關鍵。不過在了解婚宴探店應該什麼重點考量之前，你得先明確自己想要定的酒店是什麼類型的。畢竟星級酒店、品牌餐飲、一站式婚宴酒店這三大類型的探店還是略有差異。

一、預定時間不同；

星級酒店檔期緊俏。一般在年底才會開放第二年的檔期和價格，且價格每年都會有小幅上漲，所以每年的10-12月份就可以開始預定第二年的酒店檔期了。如果新人已確定了心儀場地，建議提前6-8個月提前探店，訂好酒店場地。

品牌餐飲的檔期和價格相對星級酒店來說更為靈活，新人一般提前5個月左右選擇檔期即可。

一站式婚宴酒店是專業的結婚場地，檔期選擇比較靈活，但新人需要探定婚禮管家的籌婚經驗及婚禮細節，建議至少提前8個月去定場地。

一站式婚禮會所

二、探店重點有區別

※星級酒店·考察場地硬體

星級酒店裝修豪華，宴會廳和酒店前廳的面積空間較大，同時也注重賓客的服務體驗。所以新人應該特別注意對場地的考察，如場地形狀、音響燈光、層高、是否有柱、餐桌擺位等。

※品牌餐飲·考察環境和菜品

很多品牌餐飲都有自己的招牌菜品，所用食材非常講究。而在婚宴環境上，品牌餐飲的裝修大多有自己的特色，更加隨意溫馨。如果新人對婚宴環境基本滿意，則要詢問是否支持試菜（一般是要收費的）。

※一站式婚宴酒店·考察婚宴團隊和婚慶套餐

一站式婚宴酒店提供的是一條龍管家服務，非常省心。新人需要了解婚宴團隊的專業水平及婚宴的流程，對套餐內包含的車輛、婚房、婚紗攝影和團隊應慎重考察。

海航威斯汀酒店

這樣心裡大致有譜了之後，就是常規的探店流程了，不外乎酒店裝修怎麼樣，交通是不是便利，吃的怎麼樣，會提供哪些服務……至於具體要看什麼、問什麼，做好功課後再參照著去做，不要嫌麻煩。

探店諮詢要點 ：

Step1 硬體考察

1.宴會廳大小

先要大致統計來賓人數，確定宴會廳大小和桌數，記得要為舞台、臨時客人及地毯、花門等留出一定富餘。

翡翠皇冠假日酒店

廣交會威斯汀酒店

2.宴會廳層高

過於低矮的宴會廳會給人一種壓抑感，婚禮策劃、場布、搭建都會受局限，不容易做出大氣的視覺效果；如果新人婚禮要用8-12米的搖臂拍攝，還要考慮燈的高度。

南豐朗豪酒店

3.宴會廳柱子

除非你邀請的賓客少或者是婚禮形式特殊，否則形狀規則、視野開闊的場地一定是你的首選。考慮到婚禮中新人與賓客的互動，阻礙視線的柱子、屏風、帷幕最好都不要有。

花園酒店

白雲萬達希爾頓酒店

4.舞台投影及相關布置

一般來講，30平米大小的舞台是基本要求。但若是8—10桌的小型婚宴，過大的舞台反而會太過空曠。

北京康萊德酒店

北京藍調婚禮中心

5.燈光音響

音響、投影、追光燈……這些設備是婚禮的必備，所以更加需要你在選擇會場時就做一個全方位的確認，否則你精心選擇的婚禮音樂、投資不菲製作的短片很可能白費心思。

花園酒店

6.停車服務

酒店所處的地理位置和交通便利度是有車隊的新人更要關注的重點，酒店的停車問題也是現在婚禮上需要幫婚禮嘉賓考慮的問題。

凱旋華美達大酒店

紫玉度假酒店

7.獨立儀式場地

新人可以選擇在戶外舉行單獨的證婚儀式後，再轉到室內進行晚宴，讓婚禮辦得有新意又照顧了父母長輩的想法。

愛麗舍宮

Step2 軟體諮詢

婚禮雖然不是秀，但必定形式感十足，莊重的儀式、與親友的互動，焦點都在舞台，因此一定要準備得充分一些。

1.婚慶服務

有些酒店會有指定的婚慶公司或者自己的婚慶部門，價格也許會更便宜，也許會更貴，因此需要問清楚。

長隆酒店

2.增值服務

每家酒店的增值服務都不一樣，選婚宴酒店時這一點也要問清楚，可以節省下一筆不小的開支。

卡麗皇家金煦酒店

建國酒店

Step3 試菜

很多新人只重視婚禮布置而忽視了婚宴菜肴，殊不知這是是長輩最重視的環節，畢竟能吃到肉鮮味美的菜肴，賓客也會由衷高興。

1.菜品相關

婚宴菜肴通常都有固定的套系，需要確認菜肴的口感、品種、搭配、分量是否符合自己的要求，如出現不滿意的情況，應在預約時候就向工作人員提出調整婚宴菜單。

陶然軒

2.服務相關

除了菜肴質量，還需要考察服務人員的上菜速度、擺盤水平與服務態度，這對保證賓客用餐體驗相當重要。

喜客喜宴

附：婚宴菜品選擇注意事項

進行宴席菜肴設計時，一切都要以宴席主題為依據。

一定要試菜，試菜人員中最好有老人和小孩。

菜肴數量以八個菜象徵發財，以十個菜象徵十全十美，以十二個菜象徵月月幸福。

一定要提前了解賓客的嗜好和飲食禁忌，並記得向酒店說明，選擇出賓客滿意的菜單。

菜品應符合美味可口、菜量豐富、葷素搭配、口味不一、菜色特別以及烹飪方式精緻完美等標準。

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