令人沉迷的台北夜市，這樣的夜市我能逛一年！

-《美食美柚》-

台北的夜市以美食著稱，每當夜幕降臨，熙熙攘攘的人們紛紛來到夜市品嘗小吃，一邊走一邊吃，一邊再買，最幸福的事莫過於此。台北四大著名夜市分別是：士林夜市，師大夜市，寧夏夜市，通化夜市。在這些夜市都能品嘗到地道的台北美食，便宜又好吃。那都有哪些吶？小柚帶大家去看看嘍。

士林醬爆雞排

大塊的雞排內夾上火腿和起司一起炸，搭配麵包糠做的面衣，外表金黃酥脆，內芯柔嫩流汁，濃郁的起司醬更激發出了肉質的鮮嫩。一口咬下去，簡直不要太美。

棺材飯

聽名字挺嚇人，但它實際上是麵包吐司和海鮮燴飯的結合，把一片厚厚的吐司中間挖空烤硬，填上鮮嫩多汁的海鮮燴飯，之所以會叫這個名字是因為一個考古學家吃了這道美食後評價：這個好像我今天挖的棺材。

肉圓

在台北的大餃子叫肉圓，它是用麵粉和各種澱粉做皮，烹熟後皮呈現出透明的光澤，一般餡是豬肉餡，再澆上一勺肉湯。

大腸包小腸

在台北的各個夜市中，肉腸的人氣非常高，大腸包小腸有點像熱狗，不過麵包換成了腸衣包裹的糯米，切開中間再夾一個台灣小烤腸。兩種口感相互碰撞，成就了這一名吃。

燈籠滷味

燈籠滷味也是台北美食一大特色，有點類似自助的效果，想吃什麼自己挑，交給師傅後，師傅用特製滷汁浸泡食材，慢慢煮到食材入味後，再配上幾樣可口搭配的小菜，忙碌一天後，悠閑的等待後，吃上一碗滾燙的滷味，驅趕著一天的疲憊。

豬血米糕

這種糕點是用豬血和糯米製成，串在竹籤上用火慢慢燒烤，再撒上花生粉，豬血的腥氣被糯米掩蓋，再加上燒烤，兩種食材互相融合，激發出更美味的口感。

三杯雞

還記得極限挑戰，孫紅雷去台北那集，洗完車後吃的小吃嗎，就是它哦，帥雷雷還想騙人家秘方，被美女老闆堅決否決了，三杯其實指的是一杯米酒，一杯油以及一杯醬。

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阿給

阿給的來源是日本的油豆腐，油豆腐中間挖空，填上滷汁，或其它餡料，用魚漿封口，蒸熟後淋上各種醬汁，在台北一般是早點。

粉圓

粉圓就是用糯米加各種餡料，最常見的是樹薯粉，就是珍珠奶茶中的珍珠。

愛玉冰

愛玉冰是台北人最愛的一道冰品，通透明亮，軟硬適中，一般搭配檸檬水和刨冰，是夏天最火爆的美食。

真羨慕別人家的夜市啊，好想搬一下回來，你們家鄉的夜市有什麼好吃的嗎？

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