隨便吃柚子可能有風險？關於吃柚子你需要知道的幾件事！

現在正是柚子大量上市的季節，飯後來一瓣柚子，消食解膩，心裡美滋滋的。柚子是個不錯的水果，但是吃起來也頗有講究，下面菜菜帶大家了解一下關於吃柚子的學問。

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吃柚子有益健康

柚子營養價值很高，含有非常豐富的蛋白質、有機酸及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，這是其他水果難以比擬的。

柚肉中還富含維生素C以及類胰島素等成分，有降血糖、降血脂、減肥、美膚養顏等功效。經常食用，對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養顏功能。

此外，柚子含有生理活性物質皮甙，可降低血黏度，減少血栓的形成，因此對腦血管疾病也有預防作用。

中醫認為，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，是秋冬季養肺和緩解感冒後咳嗽的良好水果。

柚子這麼好但是注意不能猛吃。柚子性寒，氣虛體弱的人，不宜多吃；寒性的食物對於腸胃不好，脾胃虛弱的人來說，無疑是個禁忌。患有低血糖及出血性疾病者也不宜食用。

如果特別喜歡柚子的那種味道，建議可以試試將柚子肉煮著吃，或者稍微蒸熱食用。秋冬季吃一些熱熱的水果，效果不比直接食用差。

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吃藥的人要特別注意

如果您是高血脂的患者，又服用了降脂藥物，就一定要注意了，吃完柚子，再吃降脂葯會產生很大的副作用。

由於柚子中的活性成分能夠大大提高降血脂類藥物在血液中的濃度，血葯濃度太高會使患者更容易受到藥物毒、副作用的威脅。

降血脂葯多屬他汀類藥物。按醫囑服藥後，可以減少由人體合成的膽固醇，因而有效地降低血液中膽固醇的濃度、減少心腦血管疾病的風險因素。但如果服藥過量，血葯濃度太高，就可能增加中毒的危險。他汀類藥物最明顯的毒、副作用就是引起橫紋肌溶解。

橫紋肌溶解就是體內肌肉組織遭到破壞，嚴重時可能導致肝臟和腎臟功能衰竭，甚至造成死亡。

目前看來，可能導致病人血葯濃度太高的原因之一與柚子有關。即使病人按正常劑量服藥，但如果同時又吃了柚子或喝了柚子汁，結果也等於過量服藥，同樣很可能引起中毒。

專家們發現與柚子同服會產生不良反應的藥物多達85種，其中多數是常用藥。所以，大家在吃下面這些藥物的時候，千萬不要用柚子汁（西柚汁）送服：

由於涉及的藥物種類太多太廣，為了以防萬一，最便捷的方式是服藥期間避免吃柚子。

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如何挑柚子

1「看」

挑選上尖下寬，黃中帶綠的柚子，這樣的柚子既有甜度，又不至於水分流失得特別多。另外注意不要挑選顏色過於黃的柚子，這種柚子會過於成熟導致水分的流失，影響口感。

2「掂」

兩個柚子個頭大小差不多的話，就掂掂看哪個分量重，重的水分足。

3「按」

稍微按一下柚子的表面，好的柚子會有輕微的彈性。

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柚子皮輕鬆剝

1、把柚子滾一滾，讓它的皮和肉分離。然後用刀從中間攔腰切一圈，不要切得太深，以免傷到裡面的果肉。

2、把勺子從中間切開皮的地方插入，沿著邊緣轉一圈。另外一邊用同樣的方法劃一圈，再扭一扭，整個柚子就出來啦！

3、再用一根繩子卡住柚子瓣，朝著底部按下去，柚子就被一分為二了。如果當天吃不完，還可以把柚子放回皮中蓋好，這樣就算不放進冰箱里也可以保存3天左右的時間。

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