全面解析鹼性食物吃多了會怎麼樣 非同凡響的食物探索之旅

從營養的角度上來講，鹼性食物和酸性食物是相輔相成的。有酸必有鹼，有鹼必有酸。可是，生活中有些人卻誤把鹼性食物當成了酸性食物，如山楂，西紅柿等都是很典型的鹼性食物，僅因為它們給人們的口感是酸味的而胡亂的做出判斷。蔬菜和水果大部分都是屬於鹼性食物。它們體內含有的有機酸，除了讓人們感覺到酸味之外，其實亦有鹼味所在。

估計現在很多人都還不了解，鹼味到底是一種什麼味道吧？其實，所謂的鹼性味，就是一種澀澀的、較黏糊的味道。例如有些水果在吃多了之後，會是不是的感覺到口乾舌燥，口中澀澀，有時甚至會體寒澀抖，這是因為鹼性食物的黏滑感會讓舌頭上的黏膜「受了點傷害」，一時會喪失感覺。所以千萬不要誤以為蔬菜水果多吃會虛寒，其實不然。

據我所了解，有些商店為了保存蔬菜和水果，會添加碳酸鈉和小蘇打存放於蔬菜和水果中，使防腐效果更佳。而在人體內中，酸性食物往往大多數都會被轉化為鹼性食物。我們人體內本就鹼性食物含量多，因而就有新聞報道，鹼性食物吃多了會防癌！而專家卻極力說，這種說法其實並不全面。專家表示，鹼性食物對人體得癌確實有預防作用。

但是因為人體有能自動調節機體的功能，就算你再多吃鹼性食物，人體都能自動調節酸鹼平衡，所以鹼性食物吃多了，並不能怎麼樣。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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