泰好吃，那年我在泰國吃吃吃過的各種好滋味
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地理坐標：泰國
分享主題：美食
分享人：美女一枚
周末在家看中餐廳，且不說每次看到象島的風光，心中湧起的雀躍，最新這一集還邀請了泰國人氣明星Mike、Hongyok和Boat，熟悉的泰式中文和泰國民眾的語氣神態，讓我分分鐘想回到泰國，感受那種舒適的慢生活。
劇中被問及泰餐，趙薇和周冬雨說自己最愛冬陰功，然後冬雨妹紙還說了個Pad Thai泰式炒粉。可能大部分人提到泰餐都是差不多的印象，其實泰國好吃的很多，遠遠不止冬陰功（酸辣蝦湯）。
作為一個在泰國生活過不長不短一段時間的人，我來盤點和分享一下泰國吃過的美食吧~需要回憶和梳理，還要去翻翻我的照片，一邊寫還要一邊咽口水。。。。
感覺將是個工作量很大的帖子呢，宅焉焉，我慢慢寫。
1、青木瓜沙拉，隨便在哪兒都能吃到的美味
昨天翻了半天，看著手機里琳琅滿目的美食照片，遲遲未能決定開篇第一章到底寫哪道菜，臨睡前突然就想到了青木瓜沙拉，雖然我對它不是一見鍾情的喜歡，但是越吃越中意，宛如第二眼美女。更神奇的是，青木瓜沙拉這道菜，我在號稱米其林三星的店裡吃過，最受遊客歡迎的TOP1餐廳吃過，有特色的小餐館吃過，路邊的大排檔也吃過，配方不盡相同，但統統都很好吃！
這道菜非常適合泰國這個幾乎一年四季都炎熱的國度，口感酸辣爽脆，連吃幾口後就忍不住要喝一大口椰子水，確實有點辣，但又停不下筷子，想再來幾口。
青木瓜沙拉的主要食材就是青木瓜，跟我們常見的水果木瓜，應該是不同的品種，青青的，脆口。然後還有辣椒碎、檸檬汁、魚露、花生碎、生豆角、番茄等等配料。炎炎夏日吃這個，酸爽又開胃。我最喜歡裡面的花生碎，自身很脆，又帶著一絲酸辣，特別香。。。。
青木瓜沙拉
既然說到青木瓜了，順帶再說說水果里的木瓜，就是紅色那種。我在國內一向不太愛吃這種水果，覺得有一股說不上來的怪味道，但是泰國的木瓜很好吃，清甜，毫無怪味，有一陣上班路上總是順手在切水果的小攤上買一袋，20銖，吃得心滿意足。
大家如果去泰國，可以試試，其實那些水果攤的品質還不錯，一般都是20銖一包（摺合人民幣也就4塊錢），削皮切塊，用竹籤叉著吃，方便省心又新鮮美味~泰國有種小菠蘿，特別好吃，強烈推薦！
一說就要收不住了，下次專門寫一篇水果的~
水果攤
BTW，第二道菜本來準備繼續寫一道蔬菜的，ls有人提了咖喱蟹，那就提前寫寫咖喱蟹。
2、不要再在Nara傻傻排隊了，我們還有進階版Apinara
去年十一的時候，我還在泰國工作。因為這個便利，我在十一期間接待了第三波專門來泰國旅行和拜訪我的同事，Emily。
彼時她原部門的主管Fred也因公事在泰國，於是我們鬧著讓老員工老領導請吃飯。「沒問題，不過地方得你定啊。」Fred很是爽快地答應做東。
這個妹紙沒來過泰國，這次也才是她第二次出國，所以選一家遊客喜歡的餐廳點大家熟悉的菜應該沒問題。如果一年前，我肯定會毫不猶豫地就說去吃建興或者Nara這些遊客打卡必去的網紅餐廳好了。但是在泰國待了十幾個月之後，我已經以一個本地人自居，怎麼能做出又去建興或者Nara這些在泰國旅遊攻略上已經爛熟和俗爛的選擇呢？
這時想起Central World有一家跟Nara名字相近，但是明顯裝修更高檔和泰式本土一些的餐廳Apinara，看著相當不錯，每次經過我都想著要找機會去吃一次，卻因為每次看到的時候都是我自己一個人，未能成行。我曾google過這家餐廳，原本與Nara就是一個集團的，api在泰語中是更高級的意思，也就是說，Apinara是Nara的進階版。而且最重要的一點是，沒太多遊客知道Apinara，他家不用取號和排隊！每次從他家門口經過，完全不會像同一棟樓七層的Nara一樣人山人海，想吃頓飯要排隊一小時？不存在的～
於是我愉快地告訴Emily和Fred，我們的飯局確定就在Apinara了。當天我們12點多來到這家店，不用排隊，服務生直接為我們安排座位，四下環顧，這家店明顯裝修更美，逼格也更高。
Nara的進階版
所以遊客盆友們，不要再跟著攻略在Nara排隊了，Apinara讓你有更美好的體驗哦～
3、能拌飯吃的才是王道
回國有一段時間了，有一次跟前文中提到的Emily聊起她的那次泰國之行。她眉飛色舞地說：「泰國的咖喱蟹太好吃了！那道黃咖喱軟殼蟹簡直是回味無窮。」我不覺莞爾，印象中，她那天就著那盤咖喱蟹吃了好大一碗米飯。
咖喱蟹也是一道泰國名菜，我在泰國兩年大概吃了幾十次咖喱蟹，不嚴格區分的話，大概是三種做法——帶殼的，軟殼的，還有純蟹肉的。
最常吃的是第一種，一盤是由一個或兩個整隻大螃蟹做的，其實如果是一大桌人的話，一圈下來，一人大概也就分到一隻蟹鉗或半條蟹腿，倒也吃不到多少蟹肉。但蟹肉混著黃咖喱和椰奶的味道，又嫩又鮮美，吃起來有點意猶未盡，往往轉完一圈再到自己面前，就只剩一盤黃咖喱湯了。但精彩的在於，吃完咖喱蟹之後，用這個湯汁拌飯，簡直一絕。
除了黃咖喱，裡面還有很嫩很嫩的雞蛋和少量香芹，跟白米飯拌到一起，吃起來每一口都是大滿足，特別對於無米飯不歡的米飯黨來說，每一口都覺得自己很幸福，好吃得不象話！
有些餐廳也有蟹肉版的咖喱蟹，不用在殼上費心，省事很多。但我感覺這種就跟嗑瓜子與吃現成的瓜子仁一樣，純蟹肉版的咖喱蟹好像少了些樂趣，而且潛意識裡總認為能看到整隻螃蟹的咖喱蟹來得更新鮮。
對於又嫌麻煩又想吃到整隻蟹的人，軟殼蟹是最好的選擇。第一次在Apinara吃到的時候，輕咬一口，外酥內嫩的蟹肉一下就讓味蕾興奮起來，即便之前已經吃過N次咖喱蟹，這一口依然被驚艷到。
如果有機會去泰國，大家不妨分幾頓試試這三種做法的咖喱蟹，別忘了配上一碗白米飯。這種口腔充實、身心愉悅的感覺，你值得擁有～
咖喱蟹拌飯
4、穿上漂亮衣裳，吃一回美貌的貴婦下午茶
周末見到朋友圈有人發成都一家五星級酒店的下午茶，顏值不錯，我卻更關心味道，對方回應：名氣大，但味道真心一般。
回想起之前在泰國吃過的各種下午茶，要顏值有顏值，要口感有口感，對於喜歡蛋糕甜點的人，簡直就是天堂。考慮到不久後的國慶長假，不少人要去泰國逛吃逛吃，那就先從高顏值、適合拍照的貴婦下午茶說起~
發現這家店的下午茶純屬偶然。泰國子公司位於BTS Phloen Chit附近，曼谷的交通之堵，在全世界都能進前十，所以上下班交通妥妥的要選天車。每次從出站口出來，穿過一個高檔寫字樓，再沿著一條大馬路走上八百米，就到了辦公室。天車站這棟寫字樓的一樓有一家很美的蛋糕店，早上有不少人都會在他家買咖啡。我不那麼愛喝咖啡，何況辦公室就有免費供應的咖啡機和優質咖啡豆，所以早上我從來沒光顧過這家店。每次經過櫥窗的時候，我總是在心裡暗嘆一句：看起來真不錯。到了晚上，我常常是加班到八九點甚至十點後才回家，而這家店7點就打烊了，周末還不開門。如此這般，神往了好長時間，都沒機會進去好好瞅瞅。
難得有一天晚上六點就下班了，我去天車站的路上，毫不猶豫地繞進了這家蛋糕店。打烊前一小時，所有商品打七折，當然可選的品種也少了一些。我精心挑選了一個櫻花蛋糕，這時留意到旁邊還有個宣傳板，印著季節限定櫻花下午茶的信息。原來這家店裡的蛋糕是同一棟樓的五星級酒店出品的，這是一家日本酒店，難怪這麼多櫻花元素了。想著已經到曼谷有一陣子了，都沒好好享受這邊的生活，當下決定，周末要約個朋友出來喝下午茶。於是順著店員的指示，到酒店25樓的up & above bar預訂了周日下午三點的下午茶。
回家後上網搜了搜信息，發現這居然是很多遊客必來打卡的貴婦下午茶之一（雖然價格並不算貴，一個兩人套餐大概1000泰銖，也就是人均100人民幣的樣子）。一年按四季有櫻花、薰衣草、楓葉等不同主題的下午茶套餐。我們去的時候是5月底，所以吃到的是櫻花下午茶。本來以為就是幾小碟，結果上了一大盒首飾盒造型的各式點心，展開來滿滿當當一桌子，粉粉嫩嫩的，任誰看到，就會萌發出粉紅少女心。喏，你們感受下——
櫻花風味下午茶
現在我已經不記得味道了，只記得當時我們各種角度自拍合影拍食物，拍了好久。。。。 不過以我這個民間美食家的信譽做擔保，他家甜品和茶點的味道至少是中上的，不一定驚艷，但應該算得上好吃，肯定不難吃。
如果你們現在去，很有可能遇到的是薰衣草，也是美，感受下其他人分享的美圖——
薰衣草風味下午茶
5、在Paul遇到這輩子最好吃的麵包
2015年8月，某個周日下午，我在一家名叫Central Embassy的百貨公司閑逛。臨近晚餐，本來準備換個地方覓食，快走出大門時，看到一家看起來不錯的餐廳，Paul，店名下方還有個1889，百年老店了哇，可以試試。
那天走進Paul，並點了一份Croque Monsieur （法式火腿芝士三明治）真是最最明智的選擇。烤到恰到好處的芝士，有金黃色的誘人色澤，微微鼓著泡，完美地覆蓋在麵包片上，中間的火腿很嫩，一口咬下去，芝士的醇美滋味混著火腿的肉香，再被充滿麥香的麵包中和，簡直比初吻還美妙，都要幸福地冒泡泡了。
Croque Monsieur （法式火腿芝士三明治）
這家店後來在Emquartier和Central World也開了分店，每當我不知道周末一個人吃什麼，或者剛從印度那種條件艱苦又到處灰濛濛的地方出差回來，想讓自己迅速感受鮮活refreshing的生活，我都會到Paul家吃上一頓，這個芝士三明治是我的最愛。
他家的麵包都蠻好吃。有幾次點了羊排，配羊排的麵包都韌韌的有嚼頭又不硬，有時候忍不住多吃幾口麵包，後來羊排上了都有點吃不下，這樣的捨本逐末。但是他家麵包實在是太好吃！是我迄今為止，吃過最好吃的～原味的麵包不加黃油或果醬就很好吃了，蒜蓉的也特別棒！這是目前幾篇美食裡面，唯一寫著寫著就開始咽口水的。。。。
蒜蓉麵包
能把最普通常見的食材，做出讓人留戀的滋味，才是最最厲害的美食之道吧～
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