可樂雞翅的簡單做法 怎麼在家裡自己做小吃

雞肉有著非常豐富的營養價值，人們食用雞肉主要有以下幾點好處：第一，雞肉中含有許多的蛋白質，可以幫助人們快速補充能量。第二， 雞肉中含有的脂肪含量很少，很適合減肥的朋友們，能夠及時地補充營養，又不會導致人們快速發胖。第三，雞肉中含有豐富的維生素A，相比其他的肉類，雞肉中的維生素A的含有量比較多一些，所以建議大家多吃雞肉。

雞翅是整隻雞的部位中脂肪含量較少的一個部位，這個部位含有的維生素A也是整隻雞的雞肉中含量比較豐富的。而且雞翅肉非常的爽滑可口，很多人都非常喜歡吃。雞翅也可以和很多其它的東西一起烹飪，做出來的美食也是非常美味營養的，可樂雞翅就是其中比較簡單好做的一種美食，下面為大家介紹它怎麼在家裡自己簡單的製作。

要想做出好吃的可樂雞翅，首先我們要注意雞翅的挑選。雞翅的挑選一般要注意以下幾點：第一，要看雞翅是否新鮮，我們一般在市面上購買的雞翅都是經過冷凍加工的雞翅，其實這種雞翅的非常不好的，因為很多的黑心商家會用一些病雞雞翅或者死雞雞翅來以次充好，所以我們不要在超市購買冷凍處理過的不新鮮雞翅，可以去商場購買新鮮的雞翅。

第二，要看雞翅上是否有很多的雜毛，有的雞翅在處理的時候沒有處理乾淨，會遺留下很多的雜毛，但是這些雜毛是人們不能食用的，如果買了這種雞翅拿回家裡也會很難處理，所以我們要注意挑選把雜毛都處理乾淨了的雞翅，這樣的雞翅的口感才是較好的。第三，不要選擇價格太過低的雞翅，這種雞翅有可能是因為雞翅不新鮮，所以商家想要低價處理。

選擇好了雞翅之後，我們就可以開始可樂雞翅的製作了。首先，我們將買來的雞翅用水清洗乾淨，再用刀在雞翅上劃幾道口子，盡量多劃幾道，並且劃深一點，這樣才有利於雞翅的入味。然後先將雞翅放入一個容器內部，加上一些鹽、味精、醬油、料酒，再放上兩片薑片去除腥味，攪拌均勻，然後放在一邊腌制半個小時。

腌制雞翅半個小時之後，我們就可以在鍋中加入適量的油，等油沸騰之後，加入腌制好的雞翅。放入雞翅的時候一定要小心，不要太過用力將油濺起來，這樣會造成皮膚的燙傷，所以放入雞翅的時候需要貼著鍋邊慢慢地放進去。放入雞翅過後，我們將雞翅適當地翻面，避免造成一邊已經糊了，而一邊還沒有熟的現象。在鍋中將雞翅炸成金黃色，就可以撈出鍋了。

然後，我們再在鍋中加入一些油，等油熱之後，加入一小勺白糖，等白糖化了之後，放入炸好的雞翅，同時加入一些蔥段、薑片等，一起翻炒，等到有香味散發出來，再放入一些醬油上色，我們可以往鍋里加入大量的可樂。注意可樂要漫過雞翅，將火調成小火，慢慢熬制。接下來就需要我們耐心的等待了，等雞翅將可樂完全吸收，我們就可以將雞翅盛起來了。

在雞翅盛起來的過程中，如果想要美觀一點的造型，可以將雞翅在盤子中排列整齊，再撒上一定量的蔥花，一道美味可口的可樂雞翅的做好了，可樂雞翅也非常受小朋友們的歡迎，家中有小朋友的話也可以多做給小朋友們吃，這樣既滿足了小朋友們的口味，也幫小朋友們補充了營養。

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