這樣熬出來的排骨才是最養人的，抗癌養顏鮮而不膩，每次煮一大鍋都不夠喝！

清燉排骨是以排骨為主要食材的家常菜，配以蘿蔔一起燉煮，味道鮮美，營養價值豐富。主要的食材有排骨、黃豆、小排、鹽、薑片或者排骨、蘿蔔 、枸杞、薑片、蔥、鹽。

慢燉鍋更省事，不過湯汁比較透明清澈；必須大火沸騰翻滾狀態保持一段時間才能讓湯汁有好看的乳白色。

1、準備精排250克、蘿蔔100克（蘿蔔切成薄片）；準備枸杞16粒、姜切片、蔥切段；排骨洗凈用開水焯5分鐘充分把血末焯出，撈出備用；

2、鍋內加清水1000克放排骨、薑片、蔥段，開鍋後小火燉1個時左右；關火前10分加入枸杞、鹽，調味出鍋即成。

有很高的營養價值，可補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴，潤澤皮膚、延緩衰老、防癌抗癌清肺！

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