經常喝粥的好處，粥里加上這一物好到醫生都吃醋

若說什麼食物是對身體最好的，最能滋補身體的，那可真的就是非「粥」莫屬了。吃粥這件事在我國從古至今至少要有千年的歷史。如果粥里再加上一些藥物，其養生功效更是讓人倍感驚奇!

養血——粥+牛奶

材料：牛奶250毫升，黑米100克，白糖適量。

做法：將黑米放入鍋中浸泡2-3小時，然後用中火煮至粥快熟時，加入牛奶、白糖煮熟。每天2次，早晚空腹溫熱服食，注意保鮮，勿變質。

功效：牛奶粥具有益氣、養血、生津、健脾胃，潤五髒的作用，若加入少許大棗，補益氣血的功效更佳。適用於虛弱勞損、氣血不足、病後虛贏、年老體弱、營養不良等症。吃了牛奶粥後氣血補足了，自然肌膚由內而外的細膩白嫩了。

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胃寒——粥+茯苓

做法：在製作米粥時，可以添加適量茯苓、薏仁、乾薑等一同熬制。將山藥、薏米、白扁豆和少量茯苓研成粉，每天兩到三勺，對脾胃虛弱患者可以起到很好的改善作用。

功效：氣溫的降低再加上飲食不注意，很容易導致胃寒發作。河南中醫藥大學第一附屬醫院脾胃肝膽科副主任醫師劉光偉建議，添加茯苓、薏仁、乾薑等製作米粥，可以溫胃驅寒。因為茯苓和薏仁具有健脾利濕、溫胃功效，而薑片則可以散寒。

最好選用溫性、平性的食材與米粥一同熬制。如葯食同源的山藥，具有健脾、補腎、補精血的作用，特別適合在冬季食用。

痤瘡——粥+荷花

材料：粳米100克，荷葉30克、冰糖20克。

做法：粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，瀝干水分，荷葉洗凈，撕為兩半;鍋內放入粳米和冷水，先用旺火燒沸，然後用小火熬煮20分鐘左右;見米粒漲起快熟時，將半張荷葉浸入粥內，另外半張荷葉蓋在粥上。繼續用小火熬煮15分鐘，去掉荷葉，加冰糖調好味，即可盛起食用。

功效：荷花中的槲皮素和樨草素能改善面部油脂分泌，減輕痤瘡，使面色紅潤，容光煥發;荷花還有減肥、降脂、瘦身的效用。經常服荷花粥，可使皮膚光滑細膩，延緩衰老。

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氣虛——粥+山藥

做法：將山藥洗凈，切碎和大米一起煮成粥食用即可，持續服食效果最佳。

功效：氣虛的人往往會出現神疲乏力、精神不振、四肢倦怠、自汗、動輒氣喘、面色淡白、語音低微、頭暈耳鳴等癥狀。堅持喝一段時間山藥粥，體質會有一個明顯的改善。

便秘——粥+杏仁

材料：粳米50克，苦杏仁10克。

做法：將杏仁洗凈去皮，用紗布包裹，洗凈粳米，一起入鍋內，加水同煮，待粥汁黏稠時，取出杏仁，少用白糖調味即成。

功效：這不僅對胃病、便秘等療效很好，還能提高自身免疫功能，尤其適合小兒便秘。甜杏仁和日常吃的乾果大杏仁偏於滋潤，苦杏仁能止咳平喘、潤腸通便。

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氣不暢——粥+蘿蔔、枸杞

材料：蘿蔔250克，枸杞20克，玉米粉10克。

做法：先將玉米粉加少許清水調至糊狀備用;蘿蔔切小塊後與水一同下鍋，大火燒滾後加入枸杞子、玉米糊，邊下邊攪;煮沸後改小火煨至玉米粥黏稠軟熟即可。

功效：蘿蔔有消積化痰、寬中理氣、清熱解毒、除燥生津等作用。再配以養肝滋腎、清熱明目的枸杞，蘿蔔枸杞玉米粥具有消食利氣、寬中止渴、養血明目的功效。

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脾胃虛弱——粥+扁豆

材料：粳米100克，鮮白扁豆100克(每年7-8月採集未完全開放的白扁豆花)。

做法：粳米洗凈浸泡半小時，放入鍋內用大火煮沸;加入鮮白扁豆，改用小火熬煮成粥。粥內可加入少量紅糖或冰糖，攪勻，稍燜片刻，待糖溶化即可食用。

功效：扁豆粥具有健脾開胃、美肌艷容、健身提神、防老抗衰的功效，用於脾胃虛弱、慢性腹瀉、吐瀉等症的輔助食療。

扁豆為豆科一年生纏繞草本植物，其花中含有蛋白質，是較為理想的美容佳品，並可治療婦女月經過多和帶下。

白扁豆具有健脾和中之功，能疏脾開胃，可用於脾胃虛弱而飲食不進，嘔吐泄瀉者。

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上面介紹了這麼多種粥，總會有一款適合你的口味吧!美國哈佛大學一項歷時14年多、有10萬多人參與的大型研究也發現，每天一小碗粥可能是健康長壽的關鍵!

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