鮮蝦毛豆蛋羹

今日餐譜： 鮮蝦毛豆蛋羹 麵包 酸奶 芒果

今天分享【鮮蝦毛豆蛋羹】的做法

準備食材：

雞蛋兩個

毛豆一把

蝦三個

料酒一茶匙

1. 煮鍋燒水 水開後放入毛豆煮五分鐘

2. 煮毛豆的時間雞蛋打入碗里，蝦剝皮去蝦線。

3. 包好的蝦倒入料酒腌制一下去腥

4. 煮好的毛豆撈出過涼水後去皮。

5. 剝好的毛豆倒入一點涼開水然後用料理棒打成毛豆水。

6. 打好的毛豆水倒入雞蛋中，邊倒邊攪打，毛豆水與雞蛋的比例是1:1。

7. 打好的蛋液過篩

8 蛋液中加入兩克鹽，攪拌一下。

9.放蛋液的碗上蓋上一層保鮮膜然後用牙籤多扎一些眼。

10. 把蝦和蛋液一起放到蒸屜上，大火蒸8 分鐘

11. 蛋羹蒸好後，把蒸好的蝦擺在上面就可以了。

陳大發又回來了哈哈哈哈哈哈

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！

本站內容充實豐富，博大精深，小編精選每日熱門資訊，隨時更新，點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧！

請您繼續閱讀更多來自 家有趙小廚 的精彩文章: