紅透老外圈的飛蛋超市升級歸來！上海街頭的純正義大利生活方式！
營業11年之久的「飛蛋超市」兩個月前突然閉店，成為讓人惋惜的一件大事。畢竟，作為滬上最早的幾家進口超市，它早已融入老外們以及附近居民的生活中。而最近，我們意外的發現，「飛蛋超市」全新升級歸來，二樓還開了家超美的咖啡館Coffee Lab，不再是簡單的超市概念，像極了義大利隨處可見的街頭小店，足不出滬，在這裡，就能體驗全方位的純正義大利生活方式！
Alimentari：「飛蛋超市」2.0版來啦
上海街頭的義大利生活
在滬上營業11年之後的「飛蛋超市」，前兩個月突然閉店，所有人都帶著傷感，以為要告別這家最早開在魔都的進口超市。可是最近驚喜的發現，它又回來了！改名Alimentari後全新升級為2.0版，變身純正的義大利生活方式體驗店。和GEMMA，Bar Centrale和Buco同屬一個餐飲集團POPOLO，食材及酒類貨源都是第一手從義大利及西班牙進口來的。
一樓仍舊是類似「超市」般的設計，雜亂卻有序，滿滿當當的擠滿各種進口美食，讓人一進門就感受到溫馨和親切。右邊的一排冷櫃里，放著各種冷切肉和芝士，還有帕尼尼和地道的意式「下酒菜」。
案几上的手工切肉機和窗口的古董稱，逆著窗外的陽光，讓人有一種走進義大利居民區里食品店的錯覺。
旁邊還有一台紅色的手工切肉機，傳統而又笨拙，但是卻充滿了人情味，彷彿可以聽見義大利肉鋪攤上老闆的招呼聲。
升級後的店面仍然沒有過度的裝飾，白色的瓷磚牆，原木拼接的收銀台，絲毫沒有距離感，充滿了濃濃的生活氣息。
鐵皮的糖盒自然打開，讓人想起電影上小孩子踮著腳尖，調皮的向爸媽或者祖母要糖吃的畫面。
這裡的客人都是十多年的老熟客，和店主人也像朋友一般，能動手的都自己上，少了一分拘謹，多了一分親近。
用來展示傳統義大利美食的貨架，也不是精美的邊桌，而是一個鐵圈已經生鏽的木質葡萄酒桶。
一樓的後面放置著一個大冰櫃和幾排立櫃式貨架，擺滿了各種進口水果、零食和調味料。
傳統拼花的瓷磚和木質旋轉樓梯，把人們的目光引向二樓。新開的「飛蛋超市」在二樓開了家超美的咖啡館。
開放式的咖啡操作台在樓梯一上來的位置，利用中間的柱子設計成貨架，既不造成空間浪費，又完美的進行了分割。
柱子後面是休息區，巨大的落地窗從一樓延伸至二樓，窗外鬱鬱蔥蔥的發過梧桐樹，被陽光照射出星星點點的光斑折射入室內，慵懶而又愜意。
柱子前面是一排鑲嵌在牆上的貨架，有烘焙好的咖啡豆和咖啡器皿等出售。下面的麻袋裡是尚未烘焙的生咖啡豆，前面的那台機子就是咖啡豆烘焙機，駐店咖啡師Andrew每天在店裡新鮮烘焙咖啡豆，所以這裡永遠都飄著一股濃郁的香氣。
自取台後面掛著滾筒紙，可以讓客人隨手在上面寫寫畫畫，想起小時候總喜歡拿著畫筆在牆上搞破壞，那時候可是要挨打的噢。
在路旁享受陽光，和朋友一起小聚，在店裡隨手買些食物，帶回家和家人一起分享，無論是Eat in還是Take out都可以隨意切換，悠閑而又自在。隨手再來幾張自拍，足不出滬也可以假裝在歐洲度假。
輕鬆嘗遍義大利傳統美食
Eat in還是Take out自由切換
在這裡幾乎可以嘗遍所有義大利的傳統美食。單是冷切肉，這裡就有28種之多，誘人的紋理，咸香而又富有嚼勁的味道與口感。
冷切肉按克數出售，每一百克為一份，可以按照自己的情況稱重購買。親切的花臂店長還會親自為你切肉，簡直看得入迷。
芝士的選擇也非常多，從初級的牛奶製作的奶味濃郁的芝士，到用羊奶製作並加入菌群的重口味芝士，滿足不同人的口味與愛好。店員會非常nice的為你介紹和推薦每一款芝士。
選好的芝士切塊，用紙簡單包裝，店員手法嫻熟。
當然你也可以買了芝士在店裡吃，這裡還有搭配芝士的麵包和芝士蘸取的各種醬料。說來也蠻神奇的，一款單吃無法接受的「重口味」芝士，在搭配了醬料和麵包後，竟然會愛上。
你還可以把你買的冷切肉和芝士夾在麵包里，做成帕尼尼。不知道怎麼搭配口味最佳？那就買現成的好啦！
收銀台左邊還有一個冰櫃放著各種意式「下酒菜」，各種橄欖和洋薊，還有一款紅色小辣椒，裡面加入奶油，入口有一點點泡椒的辛辣，大口咬下去，奶油的香甜充溢整個口中，酸甜爽口，一定要試一下。
麥片也是歐洲常見的一種主食，在這裡也有多種選擇，當然吃法就要靠你自己去發揮啦。
店裡有用麥片烘焙的小餅乾，搭配咖啡十分合適。
有吃當然也有喝的，各種花式雞尾酒被裝在啤酒一樣的瓶子里，超酷的酒標顯示著每款酒的名字。
這裡的雞尾酒都是由調酒師現調製作的，為了方便外帶，所以專門罐裝在了玻璃瓶子里。
但是如果想要帶回家，千萬別忘了這一步，給酒瓶封蓋！在這裡你需要自己動手給罐裝好的雞尾酒封蓋，簡單卻是非常有趣！
除了雞尾酒，還有很多葡萄酒，價格都不貴，標明了產區和年份，讓喝葡萄酒變成一件輕鬆的事情，搭配冷切肉或者芝士都可以。
各種進口的罐頭和調味料，自己在家也可以動手烹飪一桌地道的西餐。
還有進口貨超市常見到的各種進口零食。
一樓也有一台咖啡機，如果早上趕著去上班，或者沒時間在店內堂食，也不用專門跑二樓買咖啡，在一樓就可以點杯咖啡帶走。
而二樓的咖啡館呢，不僅可以坐著休息，慢慢欣賞生咖啡豆從烘焙到製作成一杯咖啡的全過程。生咖啡豆在烘焙機中翻滾，顏色由淺逐深，香氣也隨著四溢出來。
烘焙好的咖啡豆，會在這裡快速的冷卻降溫，以確保最大程度保留咖啡豆的香氣。機器一邊翻轉咖啡豆，下面還一邊有空氣注入，幫助迅速冷卻。
咖啡從意式到手沖，還有冰滴和冷萃。點一杯咖啡，開啟一段彷彿在義大利度假般的美好時光吧！
Alimentari
地址：安福路158號
營業時間：9:00—22:00
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