3道秋季美味食谱，不可错过

1

香蕉粥

香蕉性寒味甘，具有清热解毒、润肠通便、润肺止咳、降低血压和滋补作用等，香蕉性质偏寒，但香蕉入粥，既可去火润肠，又可以减退香蕉的寒性。

食材：

香蕉一根，大米50g。

做法：

1、锅中加入适量水，约800ml，烧开。

2、把大米冲洗干净，沥干水分。香蕉去皮，切成片。

3、放入淘洗干净的大米，用勺子搅拌，防止大米粘锅。用勺子撇子表面的浮沫，改为小火煮15分钟。

4、香蕉倒进去，用勺子不停的搅拌，可以使粥快速变得粘稠。直至熟透。

2

紫薯山药卷

紫薯富含纤维素和花青素。山药健脾益胃，助消化，滋肾益肺，降血糖。

食材：

吐司、紫薯、山药。

做法：

1、紫薯、山药洗净蒸熟去皮，紫薯捣成泥，山药切小段。

2、切掉吐司的四边，用擀面杖把吐司擀成薄片。

3、均匀的铺上紫薯泥。

4、放上山药，卷起来。（专门放了新鲜的桂花，好香~）喜欢的话，也可以在中间加根香蕉啊等等。

5、切成厚片或小段，装盘。

3

炸藕丸子

外公相传的独门秘籍，最特别的就在于熬藕汁吧，藕的神奇就在这里了，藕汁加火煮了之后就像藕粉一样的糊状物。

食材：

藕、胡椒、姜末、面粉。

做法：

1、想吃口感脆的，将藕擦成丝。 或者不怎么想嚼的，用料理机搅成泥。擦的丝儿不要太粗。太粗的丝不好成团。

2、擦丝之后使劲儿拧出藕汁。什么也不用加，将藕汁开大火单独炖煮，煮成浆糊那样就好。

3、切姜末。越细姜味越不冲。

4、将切好的姜放入藕丝里。加入盐、胡椒和煮好的藕浆糊以及适量面粉。5、把这些东西揉在一块儿。团成球形，大小比乒乓球稍大。（别的形状也可以啊）

6、锅子热油，炸至金黄，出锅。

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