1款冰涼甜品輕鬆做，清熱去火，涼透整個夏天

血糯米雪糕

原料：

血糯米適量；鮮牛奶250ML；雞蛋黃3個；白砂糖100克；

調料：

淡奶油250ML；煉乳1湯匙；糯米粉1湯匙；香草精3-5滴；

做法和步驟

1取奶鍋或小砂鍋，將牛奶、雞蛋黃、白砂糖混合入鍋加熱，邊加熱邊攪拌；淡奶油用打蛋器打發6-7成，稍微看到起濃稠就可以了；

2將蛋奶液冷卻後加入步驟2的淡奶油中，滴幾滴香草精，加入 煉乳和糯米粉，混合拌勻製成香草冰激凌液；將冰激凌液放入合適的容器中；

3血糯米洗凈浸泡1小時後，加適量的水和糖入電飯煲煮熟，至香甜軟糯晾涼備用；取適量血糯米，放入冰激凌液，拌勻；

4將血糯米冰激凌液放入棒冰模具中，如冰箱冷凍即可；取出脫模即可食用。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！