喝茶的三個境界

我以為，喝茶有三個層面。第一個層面，在口感上。習慣地，我們會尋找茶的香氣，滋味，並以此為標準來定義好茶與不好的茶。而對一般的大眾而言，大多還停留在香氣而非滋味上，認為香的茶就是好茶，而很難從茶湯入口的細膩、滑化程度、口腔的清爽與活性、喉韻以及回甘度等層面去認知茶，大多數的喝茶人都是這樣，僅僅停留在香氣層面，更不用說從身體去感知茶了。通過訓練，慢慢地，才了解到茶的滋味，才是反映茶本質好壞的重要標準，了解到鑒品的真義。進而知道，在口感上很好的茶，實際上與身體是相應的。

然後進入第二個層面，身體層面。好的茶，與身體相應，你會覺得口腔沒有任何不適，舌面、上顎以及喉嚨都沒有麻癢以及各式不適感，腸胃也無不適感。這基於清凈的身體，如果身體也很濁，或者在很浮躁的品飲狀態下，可能很難體驗到這些。有些茶，你慢慢感受到茶對身體的衝擊力，從後背傳來熱感，或你身體不由自主的直起來，簡單說，喝了茶，身體很妥貼。這就是喝茶的第二個層面，身體層面。

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喝到好的茶，此時你不想說話，你的心完全在茶上。那麼，我們可以說，喝茶進入第三個層面，茶與心的相應。你會進入一個安靜的品飲狀態，最好同飲的人也是一樣喜歡安靜喝茶的人。你的內心會很喜悅，你會感受到茶給人心帶來的安慰，那種快樂很難以言表，你只是安靜地偷著樂。世界只剩下茶，其他一切都不重要，或者好像都不存在了。

因此，從口感到身到心，品飲是這樣的一個過程。從粗糙慢慢調柔到細微的層面，從最初的貪圖色香味，慢慢轉到身心的修持，彷彿是一個茶道的修行次弟，心的覺知開始變得敏感和廣大。

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