麵條茄子有了它，酸爽開胃一級棒

吃拌面或拌菜，講究的是酸爽開胃，酸、甜、咸、辛、香這幾味融合，層次多變，越吃越想吃。今天教的中式油醋汁，就是以油和醋為基礎，加入少許蔥、蒜、醋、醬油、糖及辣椒等，就可以讓一份平淡的家常菜品瞬間口味升級，不論涼麵、手撕茄子，還是蛤蜊、沙拉，都可以百搭使用！

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