桂林有象鼻山，有桂林米粉，其實還有低調的桂林三寶 網友：從小吃到大

提起桂林，首先想到的是桂林山水，其次是桂林米粉，其實還有低調的桂林三寶有也著重要的地位。桂林三寶包括：桂林辣椒醬、桂林豆腐乳、桂林三花酒。

第一種：桂林辣椒醬

一般以大蒜頭及豆豉為配料，選用優質紅辣椒、大蒜頭等剁碎，拌入豆豉，加入三花酒和鹽等，入壇密封，數天之後就可以吃。這個家家戶戶都會做，外面也有現做的賣。外表很普通，嘗一口之後回味無窮，真的太香了，頓頓都不想離開它，炒菜或者直接下飯均可。

第二種：桂林豆腐乳

桂林的豆腐乳是從來不放油的，一般都放有辣椒，特點皮非常薄，質地細膩，又辣又香。桂林人很喜歡的一種吃法是豆腐乳加糍粑，再有做扣肉也離不開它，直接下飯也別有一番風味。

第三種：桂林三花酒

桂林三花酒的釀造歷史悠久，據說早在唐宋時期，就已被當地民間認可，並譽為「桂林三寶」之一。桂林三花酒，不僅質量上乘，醇香爽口，堪比濃烈的老酒，一入口，陳年的回憶湧上心頭，火辣辣的沁人肺腑，到桂林，一定不要錯過。

好在時代在進步，如今，快遞、動車發達，要不我們這些外地的遊子怎麼辦？

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