喝不完的酸奶，都用來做蛋糕吧！
前幾天晚上奶叔心血來潮去跑步，路過超市看到酸奶大減價，立刻放棄了鍛煉，高高興興買了整整十盒準備慢慢喝。
可是低溫酸奶哪能放那麼久，十盒啊，又喝不下又不想扔。
但奶叔不愁，奶叔會用酸奶做蛋糕。
切一塊20克的無鹽黃油，隔水融化後，擠進100克酸奶攪拌均勻。
一定要濃稠的酸奶！寡淡得跟水一樣的就算啦。
好喝的酸奶和好吃的黃油混在一起，奶叔家的貓咪都湊過來了
兩顆雞蛋磕開，蛋黃蛋白分開放，把酸奶和黃油的混合物加進蛋黃里，攪打均勻。
加入40克低筋麵粉和20克糖，繼續攪拌。
是不是看著已經很好吃了？
接下來和做戚風蛋糕一樣，把盛在無水無油容器中的蛋白打發到能提起尖角的程度，加進蛋黃糊里，小心地混合均勻，注意別猛力攪拌讓蛋白消泡了，否則你做的就是蛋餅而不是蛋糕了。
攪拌均勻後，把蛋糕糊倒進模具里，用力在桌上磕兩下，把蛋糕糊里的大氣泡給弄出來。
至於小氣泡嘛……就由他去吧！
放進烤箱，150攝氏度，一個小時。
奶叔的烤箱比較小，蛋糕離發熱管很近，容易烤焦，為了避免烤糊，烤到一半時，奶叔在蛋糕上包了一層錫箔紙。
做好啦！
雖然脫模失敗，但酸酸甜甜、奶香濃郁、鬆軟可口可是一點不減，自家貓弟弟也是相當喜歡！
長假後的第一個周末，不知道奶粉們過得怎麼樣？今年剩下的時間可沒有假期了，不管上班也好、上學也好，都感覺壓力山大。
面對工作生活中的壓力，奶叔通常會飈自行車，一邊飆車一邊唱歌，騎到迷路的時候差不多就好了，再來盒冰過的牛奶，咕嚕嚕下肚，覺得自己又是可愛的陽光少年一枚。
奶粉們在壓力山大的時候，會做些什麼呢？什麼抽煙酗酒的就別說啦，來分享點健康的生活經驗，奶叔會選出三位奶粉，送出酸奶機一個——畢竟無論如何，吃總是最好的解壓方式之一！
如果你對於荷蘭以及牛奶有任何想知道的，歡迎留言，奶叔爭取知無不言，言無不盡。
※又被盜號了？來看看荷蘭的網路安全周說了什麼！
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