入秋降溫易感冒，蘿蔔和它一起吃，感冒不上身！

醫藥學家李時珍曾這樣讚賞過蘿蔔：「可生可熟，可菹可醬，可豉可醋，可飯。」我國民間也有「十月蘿蔔賽人蔘」的說法。可以說，蘿蔔是營養價值很高的蔬菜之一。

一、白蘿蔔的營養價值：

白蘿蔔中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素，特別是維生素C的含量是根莖的4倍以上。維生素C能防止皮膚的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮膚的白嫩。

二、白蘿蔔的食療功效：

1. 增強機體免疫功能：蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。

2. 幫助消化：蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化。

3. 幫助營養物質的吸收：蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收。

4. 防癌抗癌：蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

蔥的功效：

1.解熱，祛痰：蔥的揮髮油等有效成分，具有刺激身體汗腺，達到發汗散熱之作用。

2．促進消化吸收：蔥還有刺激機體消化液分泌的作用，能夠健脾開胃，增進食慾。

3．抗菌，抗病毒：蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵禦細菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。

4．防癌抗癌：香蔥所含果膠，可明顯地減少結腸癌的發生，有抗癌作用，蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長。

主治感冒風寒，陰寒腹痛;，小便不通，癰疽腫毒，跌打腫痛等症！

養生食譜：白蘿蔔 +蔥：

把蔥段、薑片和白蘿蔔片一起煮湯，有散寒、止咳、防治風寒感冒的功效。

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