隔夜綠色蔬菜不能隨便吃！太嚇人了！

隔夜蔬菜，非但營養價值不高，還會產生治病的亞硝酸鹽。剩菜中亞硝酸鹽的生成量，會隨著儲存時間的延長和溫度的升高而增加。而在天氣比較熱的時候，隔熱飯容易受到細菌污染，會引起胃腸炎、食物中毒等癥狀。
?亞硝酸鹽能使血液中的低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，影響血紅蛋白的攜氧功能，導致人體各組織缺氧。人體攝入0.2到0.5克亞硝酸鹽會引起中毒，超過3克會導死亡。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！