小孩吃雞爪手會發顫是真的？雞身上的哪個部位不能吃

從小就聽人家都說，小孩子不能吃雞腳，吃了寫字手會發抖影響寫字，這是真的嗎？有沒有醫學依據？

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其實這個只是民間說法沒有任何的科學依據的，所以如果你的孩子喜歡吃就給他吧。吃雞爪雖然沒事但是雞身上的一些部位是不能吃的。

1.雞尖

雞尖是雞屁股上端長尾羽的部位，學名「腔上囊」，近年來動物學家在研究鳥類免疫功能時發現，腔上囊在顯微鏡下觀察，呈多個囊狀，其囊壁充滿了數以萬計的淋巴，存在有吞食力很強的細胞——巨噬細胞。這種細胞能吞食各種致癌物質，如病毒、細菌及其它有害成分等，然後貯藏。 此外，雞在生長過程中需要施打抗生素，有些抗生素是脂溶性的，如果施打時間和被宰殺的時間過於接近，溶在脂肪里的抗生素就會吃進人體，將會引起胃腸道或肝臟的癌症。

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2.雞內臟

一般的雞雜包括雞心、雞肝、雞腸和雞胗等。我們知道，肝臟是代謝、解毒的器官，腎臟是排泄有害物質的器官，雞胗則是磨碎食物的場所。這三種內臟與一些有害物的代謝直接相關，有害物質可能會在此殘留，而心臟則沒有此類問題。因此，雞肝、雞腎、雞胗、雞腸不要頻繁大量地食用。

3.雞頭

民間諺語：十年的雞頭賽砒霜。意思是說，雞越老，雞頭毒性就越大。用現代的醫學觀點來析，其原因是雞在啄食中會吃進含有害重金屬的物質，這些重金屬主要儲存於腦組織中，雞齡越大，儲存量就越多，毒性就越強。 食用者在享受雞頭美味的同時，也攝入了重金屬毒物，如果食用過多，可能會引起中毒反應。

另外雞肉不能與下面幾種一起烹飪；

1.鯉魚，雞肉補中助陽，鯉魚下氣利水兩種功能相悖。

2.不能與菊花和芝麻一起吃會引起不良化學反應，導致人體中毒。

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