如何判斷六堡茶茶磚的新舊年份？

一位外地的茶友向小編求證：這個六堡茶茶磚據說有33年了，不知道是真是假？

看圖片，這個茶就是六堡茶的農家茶，關於口感及湯色，茶友回復：湯色靚，味純，喝起來很香。

說明：六堡茶之家，邀請專業茶人為茶友答疑解惑，小編為你鑒茶和尋茶。

先不說這茶的真假，在這裡，教廣大茶友判別六堡茶茶磚年份的一個方法。

如下圖，這個茶磚正面印有「六堡茶」三個字。

在2007年之前，六堡茶茶磚的固定模板是沒印有「六堡茶」三個字的，在2007年之後，壓製成型的茶磚，模板才開始印有「六堡茶」三個字。

但是，如果以此判斷，凡是茶磚上印有「六堡茶」三個字的，是2007年之後的茶磚，沒有「六堡茶」三個字的，是2007年之後的茶磚，是不對的。

為什麼呢，因為還存在一種情況，就是舊茶新壓。

有些藏家以前收藏了不少散茶，但散茶的存放有缺點，一是會跑香，茶香減弱；二是容易受潮，導致茶葉發霉變質；三是體積太大，一般用幾十斤的蘿裝，佔用空間太大；四是散茶鬆散，轉化時間慢。而緊壓茶的優點在於，佔用空間小，有利茶氣茶味的保存，壓制的茶如果鬆緊度合適，不僅轉化快，而且有利於去除青味及提香。

所以藏家會想到一個辦法，就是將收藏的散茶壓制，以利於存放及陳化，就有了舊茶新壓的概念。

因此，不能說有「六堡茶」三個字的茶磚，一定是2007年之後的茶，也有可能是2007年之前的茶，只是重新壓制而已。

那麼，既然新茶和舊茶都存在「六堡茶」三個字，如何判斷新舊呢？

這時候就要通過手感判斷了。如果是舊茶新壓，一般來說，沒有新茶新壓那麼實。舊茶新壓的茶，雖然形態上已經經過壓制，但手摸上去很鬆軟，撬茶時，只需輕輕一掰即可，基本上無需茶刀等撬茶工具。而新茶新壓的茶，壓製得比較嚴實，要使用撬茶工具開茶。

所以，茶磚印有「六堡茶」三個字可以簡單判斷是否2007年前後的茶，但由於存在舊茶新壓的情況，要從手感上判斷該茶壓製程度的鬆緊。

再回到茶友求證的茶，這個號稱33年的茶磚，印有「六堡茶」三個字，但如果壓制嚴實，需要用撬茶工具開茶，可以判斷其年份絕對沒有33年，充其量只是10年左右的茶。

最後，最準確的判斷方法，除了手感感覺茶磚的鬆緊狀態外，還要進行開湯試喝，從茶湯的顏色、香氣、滋味、口感、茶底等各方面綜合判斷，才能較為準確的判斷其大致年份。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！