黔驢技窮，鹽坨坨上的郁山古鎮

書畫 10-15

「黔無驢，有好事者以船載入。」結果喜劇變成悲劇，黔驢技窮，最終被老虎吃掉。這則故事的發生地就在彭水縣的郁山鎮，因為在歷史上，郁山鎮長期隸屬於黔中或黔州，且製鹽業發達，水上交通極是便利，載一頭蠢驢進來自然也不算什麼難事。

中井河

郁山鎮來歷不凡，自古就是渝鄂湘黔38縣的食鹽供應基地。從漢朝到民國，郁山因為鹽礦而不被天下小，多數時間都是本地郡縣的治所。一直到1983年，郁山鹽因含氟太高而停產。其實，因為科技和物流的發展，成本更低的海鹽進入尋常百姓人家，井鹽的沒落只是遲早的事情。

右邊飛出來者即為飛水井

當地人說，郁山「因鹽而興，因鹽而衰」，清人修編的《彭水縣誌》將「飛水井」當成郁山的寶貝高調宣傳。飛水井在中井河北岸，一股手腕粗細的山泉從數米高的山岩縫隙中飛出，繼而噼哩啪啦地落到中井河水面。中井河是鬱江的支流，水色旖旎，如綠松石般誘人，但卻咸而澀，難以入口，更不能解渴。據說飛水井是西南地區現存歷史最悠久，保存最完好的天然鹽井，相傳其發現甚至與逃難而來的九黎部落有關。

爐灶正在燒

飛水井那麼小，當然滿足不了生產需要。從漢代起，人們又開鑿出許多鹽井，唐時在飛水井下面挖出「母井」。於時，原來的鹵井像個撒尿的孩子，「公母」結合，教人啞然失笑。其實，附近岩壁可見許多孔洞，即當年的輸鹵筧道。將楠竹或者斑竹打通內節後連接成筧，這些竹筧一頭連著鹽井，一頭連著蓄鹵池，含鹽豐富的滷水，便順著輸鹵筧道流入鹽作坊中。

大鐵鍋

事實上，附近1500平方米的範圍內都是郁山鹽業遺址群中井河段輸鹵筧道遺迹，而不遠處的中井壩遺址，則是明清時期的鹽廠。可以看到整齊的蓄鹵池、煮鹵用的土疙瘩和成排的爐灶遺迹。今人在旁邊建了座小型的仿古製鹽廠，由爐灶、三口鍋和蓄鹵池組成，供遊人參觀。最有意思的要數這些如碗大小的土疙瘩，製鹽時將滷水潑在土坷垃上，周而復始，等水蒸發後，再將其溶於蓄鹵池。這樣滷水含鹽量急增，熬制起來事半而功倍。

煮鹽過程

有趣的是，中井河左岸的這條路叫「南京街」，可見民國時期的郁山鎮也頗受重視，而後灶河段「南京社區一組」附近也有些輸鹵筧道遺迹。這個村全是石板路，古井舊宅，秦磚漢瓦，彷彿秘境桃花源。房舍院牆多用滷水煮過的泥巴壘成，看起來結實而又奇特。按當地人的指點，找到幾塊有記號的磚頭，年代久遠得讓我心裡犯疑。

中井壩鹽業遺址

根據《彭水縣誌》的描述，當地人帶我去「伏牛山麓，萬卷書旁」，尋找黃庭堅被貶黔州時以文會友的山洞。黃庭堅謫居黔州三年，開堂講學，留下許多詩詞作品，其中不乏千古絕唱。「風黑馬跪驢瘦嶺，日黃人渡鬼門關。」詩人初來乍到，顯然被這地方的險峻給嚇著了；「鬼門關外莫言遠，四海一家皆弟兄。」險則險矣，最終還是比較樂觀的接受現實。但要說他對郁山有多喜歡，則實在未必。「未到江南先一笑，岳陽樓上對君山。」你看他離開巴蜀後，開心得像個掙脫大人懷抱的小屁孩，對謫居黔州哪有半點眷戀？

用滷水煮過泥巴砌牆

不過，彭水卻記得他的好處，將他視為彭水文化、教育的啟蒙者。詩人去世，彭水還修了一座衣冠冢以志紀念。

南京街上的孩子

穿過菜園子，繞到鬱江古老鹽運碼頭，沿著田埂七拐八彎，總算找到山洞。一陣涼風襲來，洞口涼爽無比，溫度顯然比外面低許多，可容七八人座談，倒真是個擺龍門陣的佳處。黃庭堅是否在此淹留，並沒有確實的證據。值得玩味的是，黃庭堅在黔中所題百餘首詩詞，或寄情山水，或送別唱酬，即沒有吟頌鹽井，也沒有提到煉丹，更沒有半點「鹽丹文化」的影子，讓人不得其解。或者，北宋時郁山的鹽業與煉丹已經不再繁華，還是朝廷禁止他說這個話題？