補鈣超牛奶、補鐵勝豬肝！被譽為長壽菜的它你吃過多少？

莧菜對於人體的好處良多，不僅僅有助於促進日子發展、幫忙消化、清熱補血，還有提升人體抵抗力的作用。還有，對小兒發展和骨折癒合也有幫忙。而莧菜的養分價格為什麼？又有甚麼留意事項呢？讓大家同時來聽聽養分師們為何說。

1.莧菜含鐵量為菠菜的2倍，鈣含量則是3倍：

養分師表述，莧菜的養分價格很猛，這中間最厲害長處便是高鐵兼高鈣。一份白莧菜含有6.3毫克的鐵，是菠菜的兩倍，亦遠遠超越普遍感覺含有高鐵的豬肝（一份約含3.3毫克的鐵）。

還有，每100公克的白莧菜就含有300毫克鈣質，超越一杯240c.c牛奶含有的275毫克，更是菠菜的3倍之多。

2.草酸阻礙鈣的吸收，汆燙可去除：

雖說莧菜含有草酸，會阻礙鈣的吸收，但養分師指出，汆燙便適當降低草酸含量。

風味美味食物：喜愛健壯知識，喜愛瀏覽國外健壯資訊網頁、吸收新知識，期望幫忙更多人建立健壯意識，無論吃喝、減肥、抗衰老都適當遵循正確無誤的方式，扭轉「健壯的東西都非常難吃」、「瘦身就要節食、不吃澱粉、不吃油膩」等刻板記憶，厲害享受健壯的美好日子。

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