入門級吐司做法：玉米乳酪絲吐司

自過了國慶後，秋天一步步踏入大地，這時候的玉米，最為鮮嫩多汁，粒粒飽滿，玉米味甘性平，還具有開胃清濕熱之妙用，更是減肥人士必備的蔬菜之一，多吃也不為過。如何優雅地吃完一個玉米？一顆顆包在吐司中，是最愉快的了！

By Jason林育瑋    【豆果美食官方認證達人】

用料

高筋粉 308g

低糖酵母 4g

溫水 20g

冰水 186g

黃油 14g

砂糖 20g

鹽 4g

馬蘇里拉乳酪 30g

玉米粒 60g

做法步驟

1、準備好所有食材。

2、將馬蘇里拉乳酪和玉米粒放入加料口，剩餘材料加入麵包機內。

3、關上麵包機，點擊一鍵式麵包，選擇燒色及選擇符合或大於麵糰660g大小的麵糰重量克數。

4、觀察麵糰攪拌情況，當攪拌至光滑成團後，可見加料口會自動加入乳酪絲和玉米粒，如果沒有自動撒料功能，可以手動加料。

5、觀察麵糰攪拌情況，當攪拌至光滑成團後，可見加料口會自動加入乳酪絲和玉米粒，如果沒有自動撒料功能，可以手動加料。

6、麵包機之後會自主和面，把餡料攪入麵糰中。

7、撰寫製作步驟

小貼士

1、麵包機材料的放入順序？ 材料添加先加入液體材料，再加入粉類材料，可避免材料攪拌不均。 2、玉米粒、馬蘇里拉乳酪該如何處理？ 玉米粒掰成顆粒狀，在上文中有介紹掰玉米粒的技巧；馬蘇里拉乳酪直接取出使用即可。 3、吐司太多了吃不完怎麼辦？ 可以做成三明治使用，還可以做成吐司條等哦~ 4、做好的吐司可以保存多少天？ 可保存3天。

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