高劑量營養補充劑需要經常使用嗎？

高劑量營養補充劑需要經常使用嗎？

天津市泰達醫院 李青

據美國的一項官方調查表明，2003~2006 年，約半數的美國成年人服用一種或多種補充劑，主要是複合維生素或複合礦物質補充劑，估計補充劑每年的銷售額高達300億美元。調查機構分析認為，如此壯大的補充劑市場和如此眾多的服用人群是因為生產商大肆宣揚補充劑益處的結果。事實上，濫用補充劑未必有益，甚至還可能增加患病的風險。

一、日常的食物中含有豐富的營養物質

我們日常的食物中含有豐富的營養物質，穀物提供碳水化合物，牛奶、雞蛋、瘦肉、海鮮、豆腐等提供豐富的蛋白質和礦物質，水果、蔬菜提供豐富的維生素和膳食纖維，花生、核桃等堅果提供不飽和脂肪酸。只要你規律飲食，科學搭配，不挑食，不偏食，正常的飲食完全可以滿足我們的營養需要。

二、現在全民營養過剩，為什麼還要補？

花錢買營養品者，肯定是為了健康長壽，那我們先看看目前影響人類健康和導致人們死亡的兩大類疾病心腦血管病和腫瘤是不是需要補充營養。

心腦血管疾病的主要病因是四高：高血壓、高血糖、高血脂和高尿酸血症，這「四大金剛」都是因為高鹽、高熱量、高油脂飲食造成的。超重、肥胖，心臟、胰腺不堪重負，一個個大腹便便、腦滿腸肥了哪來的健康？都營養過剩了，為什麼還要補？

營養補充劑對腫瘤又怎麼樣呢？

三、營養補充劑對腫瘤預防無益甚至有害

營養補充劑的賣點之一就是有抗癌作用和對腫瘤有預防作用，真實的情況究竟如何呢？

美國加州大學的一項研究表明，營養補充劑在疾病預防尤其是癌症預防中的支持性數據極少，甚至攝入某些高劑量的補充劑可增加患癌的風險。

曾有傳聞說葉酸具有抗癌效果，尤其是結直腸癌。但一項薈萃分析表明，葉酸補充劑對結直腸癌並無預防影響。兩項不同的試驗表明，長期服用葉酸補充劑的受試者罹患癌症（前列腺癌）和癌前病變（結腸腺瘤）的風險增加。

美國癌症學會發布的《癌症生存者營養與運動指南》指出，過去推薦治療期間及治療後使用標準複合維生素和礦物質補充劑作為一種「保險政策」以獲得足夠營養攝入，但近期多項研究顯示多種維生素補充劑實際上可能增加健康成人死亡風險或至少沒什麼益處，目前認為補充營養補充劑的做法值得商榷。

因此建議：

1、開具或服用補充劑之前，應盡量通過飲食來源獲得所需的營養。

2、若檢驗（例如維生素D、維生素B12 缺乏）或臨床（例如低骨密度）顯示一種營養素缺乏，應考慮服用補充劑。

3、新的研究數據表明，較高營養攝入量，特別是通過食物以外的來源，可能是有害的，並非有益的。

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