所謂的解酒食物真的能解酒？真的告訴您

作為一個酒水消費大國，中國人無酒不成席。朋友相聚，喝酒必不可少。傳說柚子、蜂蜜水能夠解酒，有些人抱著僥倖心理，認為喝完酒猛吃這些所謂的解酒食物，希望可以達到解酒的功效，真相又是如何？

柚子解酒，在網上流傳較廣的來自於李時珍《本草綱目》中所記載。認為柚子蘸白糖可以清除口腔的酒氣，恢復口氣清新。殊不知柚子中含有較多的揮髮油，的確可以令人精神爽快，卻不能促進酒精的分解。即便是柚子中具有抗氧化作用的類黃酮，也只是緩解細胞的氧化損傷，不能讓你酒精度立馬降低。

蜂蜜解酒，是因為蜂蜜中的果糖可以促進酒精的代謝。這是沒錯的，但關鍵要看果糖的量。有研究顯示，果糖要達到解酒效果，與酒精的比例要達到1:1，也就是說，每喝1g酒精，就要攝入1g果糖。如果你喝上半斤低度白酒，最少需要喝上一大桶的蜂蜜水。一杯蜂蜜水的解酒效果遠沒你想像的那麼好。

所謂解酒食物到底是些什麼呢？其實是讓你吃了覺得好受些的食物，比如西紅柿、西瓜、香蕉，因為他們富含多種維生素和果酸，一方面可以減少酒精對腸胃的刺激，另一方有利於身體機能的恢復。此外，葡萄、酸奶，包括前面的柚子，都是不錯的選擇。如果你酒後吃根黃瓜覺得好受些，那它就是屬於你的」解酒食物「。

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