6招鑒定「香精茶」，為喝茶安全負責

如今，喜歡喝茶的人越來越多，人們對於茶葉的選擇也是大有講究。可是，市場上出現的一些以次充好的劣質茶葉，卻讓很多人防不勝防，有些作假手法，即使是「老茶人」也未必一下就能分辨出來。

在茶葉中添加香精是比較常見的作假手段。香精茶一般價格都較低，普遍是一些陳茶或殘茶，加入香精和色素進行翻新，或品質較差的茶用香精提香產生的。真正的好茶，誰都不會用香精來壞了本身的香氣和味道。

怎樣區分茶葉是「添加劑茶」還是天然茶？

1聞干香

有些茶葉的特殊加工工藝，使茶葉在干茶時的香味並不高，如果您捧一把茶放到鼻子下聞，香氣清幽、自然，那麼一般是沒有添加的：相反，如果幹茶的香味濃烈撲鼻、並且香味在鼻子里久久不散的話，那麼加入香精的可能性就很高。

2用手搓揉茶葉

你可以用手將茶葉進行揉搓，如果手掌中會依附上一些粉劑或顏色，那麼也是加入了一些添加劑的。

3低溫沖泡聞香

用80度的水沖泡後，茶湯渾濁，或香氣很高的，那麼基本也是加入了香精的。因為鐵觀音一定要用95度以上的水沖泡，香氣和味道才會出來，而大部分香精在80度的水溫下，已經迅速溶解出香了。

4觀察茶香持久度

沖泡後，如果每一泡茶香都下降的很快，而且茶香缺乏變化，甚至沖泡到第三泡時，就沒有了茶葉的香氣，也有可能是添加了香精。

5隔夜觀察茶漬

茶葉喝完後，先不用洗杯，隔夜之後，第二天早上你會發現茶杯里會有一層厚厚的茶漬，如果茶漬的顏色呈淺黃、深黃、橘黃等黃橙色系的均可表示這道茶不含有任何添加劑，反之如果茶漬呈現出淺綠、深綠、墨綠等其他顏色則表示這道茶可能含有添加劑。

6實驗方法

化學香精成分主要就是石化產品，用一個簡單的測試法，在市售的塑料袋或密閉的塑料夾鏈袋，放入覺得有問題的茶葉，然後放進密閉的罐子里，一個小時後打開罐子聞味道，這時候加了化學香精的茶葉味道開始竄出密閉的塑料袋，而這時候罐子里竄出的味道，讓人有噁心感。大家自己在家都可以做實驗，這種會竄出密閉石化產品塑料袋的還會是天然茶香嗎？

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