這4種食物養生效果賽過人蔘，常吃可以起到養生、保健的效果

導語

中醫認為，正確的飲食可以起到養生、保健的效果，那麼生活中有哪些食物的養生效果比較好呢？今天小編就來給大家盤點4種比人蔘還養生的食物。

這4種食物養生效果賽過人蔘

1.水中人蔘——芡實

芡實又名「雞頭米」「雞頭」，是睡蓮科植物芡的乾燥成熟種子，具有「補而不峻」「防燥不膩」的特點。中醫認為，芡實性平，味甘、澀，具有益腎固精、補脾止瀉的功效。其補腎效果強於山藥，祛濕效果優於紅小豆，鎮靜效果強過蓮子，可以說是一種被埋沒的補益佳品。

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鮮芡實可以直接吃，干芡實泡水後也可以直接嚼服，也可與蓮子、山藥、白扁豆等食物一起熬粥、煲湯。脾胃虛弱的人拉肚子時，吃些芡實有助於止瀉。由於干芡實較硬，應該長時間熬煮，也可打成粉放入粥中。

2.河中靈芝——泥鰍

泥鰍是高蛋白、低脂肪、低膽固醇食品，肉質細嫩，味道鮮美，有「河中靈芝」之稱。泥鰍是魚類里的補鈣冠軍，同等重量下，泥鰍的鈣含量是鯉魚的6倍、帶魚的10倍。泥鰍還富含有利於鈣吸收的維生素D，因此是很好的補鈣食物。

此外，泥鰍中所含的亞精胺和核苷，能增加皮膚彈性和濕潤度，提高身體的抗病能力。中醫認為，泥鰍具有補中益氣、祛濕邪的作用，適合高血壓、糖尿病、心血管疾病患者食用。建議採用清蒸或燉煮的方式烹調泥鰍，能夠較好地保存其營養。如果能搭配豆腐一起吃，效果會更好。

3.海洋牛奶——牡蠣

牡蠣俗稱生蚝，有「海洋牛奶」的美譽，其特點是高蛋白、低脂肪、易消化且營養豐富。干牡蠣肉含45%~57%蛋白質、7%~11%脂肪，以及多種維生素、牛磺酸、鈣、磷、鐵、鋅等營養成分。

牡蠣的鈣含量接近牛奶，鐵含量為牛奶的21倍。其中，大量的鐵和銅有助於緩解女性缺鐵性貧血；鋅可防止皮膚乾燥、促進新陳代謝、分解皮下黑色素，使肌膚白裡透紅。牡蠣中所含的氨基酸可以提高肝臟的機能、抑制乳酸堆積、增強體力。需要注意的是，有的牡蠣含諾如病毒，可引起腸胃炎。患有急慢性皮膚病、脾胃虛寒及慢性腹瀉者不宜多吃。

4.動物人蔘——鵪鶉

鵪鶉肉鮮味美、營養豐富，是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，適合中老年人、高血壓和肥胖者食用，被譽為「動物人蔘」。鵪鶉肉富含的維生素、礦物質、卵磷脂及多種人體必需的氨基酸，能保護血管、防止動脈硬化，適合營養不良、體虛乏力、貧血頭暈、腎炎浮腫的患者食用。鵪鶉肉可用於燉湯、清蒸、做粥等，能補氣補血、健脾養胃、養肝清肺、強筋壯骨。

生活中這樣做也能養生

早晨慢養生：慢起床、慢排尿

都說「一天之計在於晨」，但早晨卻也是最危險的時間。儘管此時筋骨已經舒展、頭腦也愈發清醒，但體內的臟器和血管卻仍處於半夢半醒之間。因此，早晨養生的訣竅就在於慢。慢起床要做到三個三分鐘。在平仰卧的狀態下，睜大雙眼，適應由睡至醒的交替過程。這時可將手掌搓熱後「乾洗臉」1分鐘。然後，慢慢坐起來，呈半卧位，用手指梳頭100下，持續2-3分鐘。再將雙腳移至床沿，靜坐2-3分鐘。這個期間緩慢練習深呼吸。

其次要慢排尿。早晨一覺醒來，可能會有急不可待地排尿感，但尿意越是緊迫，越要沉得住氣。因為膀胱排空容易引起頭暈，甚至出現排尿性暈厥。排尿盡量緩慢，不可用力過快過猛，直立位或蹲起時，要手扶支撐物。

慢飲水也非常關鍵。經過一晚上的代謝和水分蒸發，早晨必然口乾舌燥的。此時，如果大口喝水，容易給心臟帶來過大負擔。正確的方法是，倒一杯溫開水，先含一小口滋潤口腔，然後慢慢咽下，再一小口一小口地喝下，喝250-300毫升即可。

上午動養生：多運動、做數獨

上午9點到中午1點，是人體一天中最精神、大腦最具活力的時候。在這個黃金時段內，應該最少運動1小時、動腦一刻鐘。

上午9-11點運動、下午3-5點運動都很好（天氣特別熱時，應選在上午9點前和下午5點後）。1小時的鍛煉，可以用15分鐘預熱、30分鐘運動，最後15分鐘伸展。在運動後，可以按摩腰腿，坐下抬腿10分鐘，放鬆心情消水腫。沒有整塊時間鍛煉的人，則可以抓住零散時間進行鍛煉。所謂動腦，是指積極的思考。不論退休老人還是上班族，都可以在休息間歇，抽出一刻鐘做幾題腦筋急轉彎或數獨，真正調動大腦的潛能。

下午潤養生：喝夠水、扭扭腰

下午時段，身體需要消耗午飯攝入的大量食物，小腸把食物里的營養都吸收得差不多了，送到了血液里。這時我們須喝一杯水，用來稀釋血液，起到保護血管的作用。久坐的人此時要起身扭扭腰，畫圈按摩腹部，讓喝進去的水滋潤腸胃，防止大便秘結。除了讓水分進入體內，更要讓她滋養身體的每一個角落。可以用溫熱的濕毛巾擦擦臉，喚醒下午的疲憊。

傍晚熱養生：喝小酒、泡手腳

傍晚7點到9點之間，是身體逐漸開始倦怠的時候，但此時的養生重點，是讓疲憊的身體逐漸舒展開來。睡前小酌一杯，是養生的好方法。但是需要注意，最好選擇度數較低的葡萄酒，飲上兩小口即可。酒精會加速血液循環，促進入眠。

此外，冬天的傍晚還非常適合泡澡。在37-39℃的溫水中泡20分鐘左右，可讓身心沉靜下來。此外，還可以用熱敷臉、泡雙手、泡雙腳三個步驟來代替。首先準備一盆熱水，將熱毛巾浸透後擰乾，敷在臉上1分鐘，毛巾涼後重複上述步驟3次。然後將雙手浸入熱水中1分鐘。再倒一桶熱水，浸泡腳和小腿15分鐘。依次下來，可達到和泡澡一樣的放鬆功效。

夜間松養生：想樂事、松身體

夜晚的到來意味著一天的結束，好好利用一天中最閑暇的時光，會使家庭生活充滿溫馨和情趣，也利於消除工作中的緊張情緒。這時，可以和家人聚在一起，聊聊高興的事情，問問老人的生活、孩子的學業，將煩惱也拿出來和大家說說，千萬別憋在心裡。總之，過一天就是過一道坎，清掉心裡的垃圾，才能有安穩的睡眠。但是要注意的是，在睡前1小時內少說話。因為說話太多容易使大腦興奮，思維活躍，從而使人難以入睡。

此外，睡前還可以按摩，百會穴、湧泉穴、足三里穴各按30次，都可以有效地幫助睡眠。尤其是夫妻之間相互按摩，舒緩白天因站、坐而過於疲勞的腳部、小腿、背部，不僅放鬆身體，也是增進感情和快樂的好方法。

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