肉味蘿蔔：一不小心又被香到了

肉味蘿蔔——醬香甘甜的蘿蔔和肉同燉，即好吃又沒有肉的油膩，想要清淡一點又想吃肉，這樣做很好哈。

砂鍋肉味蘿蔔

圖文 |余甘果蜜

白蘿蔔

500克

五花肉

400克

姜

適量

蔥

適量

胡椒粉

適量

精鹽

適量

八角

2隻

香葉

1片

紅燒醬油

適量

難度

普通

時間

半小時

口味

清淡

工藝

燉

1. 食材。

2. 蘿蔔去皮切滾刀塊。

3. 五花肉切段，洗凈。

4. 備好姜蔥，八角，香味。

5. 砂鍋中加水，放入姜，蔥，八角，香葉。

6. 加入五花肉燒開，去掉浮沫。

7. 加入蘿蔔，紅燒醬油，少許胡椒粉，精鹽。

8. 加蓋中小火燉20分鐘至蘿蔔軟爛即可。

小竅門：

1、可以用五花肉或豬骨同燉。燉後的五花肉可以切片即食或是回鍋炒制。2、加入的肉或豬骨不宜太多，要不蘿蔔也油膩了哦。

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