「閑」得要死、富得流油，這輩子能當個鹹鴨蛋也值了！
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這次國慶回家，小助理終於又嘗到了媽媽的手藝，滿滿的都是幸福。離家越遠，越是想念故鄉熟悉的味道，還有童年裡那牢不可破的味覺記憶。
外面的山珍海味再好吃，也比不上媽媽親手做的美味，哪怕只是一顆普普通通的鹹鴨蛋，也是小助理心裡童年回憶和快樂的來源。
油亮亮的蛋黃，個大飽滿，細膩沙軟，醇香綿密，鮮美程度堪比蟹黃；蛋白軟嫩，鹹度適中，輕輕咬一口，唇齒生香。
配上一碗熱乎乎的白粥，一口氣能吃好幾碗；或是就著白白胖胖的饅頭，再喝一杯豆漿，簡直勝過人間美味。簡單做個輔菜，比如蛋黃焗南瓜、金沙茄子煲......現在想起來都忍不住要流口水。
就連小時候的夢想，也是希望長大後能像鹹鴨蛋一樣：閑（咸）的要死、富得流油。
長大以後，獨自一人離開家鄉求學、打拚，很少再有機會吃到媽媽腌制的鹹鴨蛋了，但小助理一直在尋找，尋找能還原記憶中小時候那熟悉的味道。
說起鹹鴨蛋，或許要屬連央視《今日農經》都報道過的 「 海鴨鹹蛋 」最能解饞，比市面上的普通鹹鴨蛋好吃太多了！
選用的是吃著海鮮、吹著海風，奔跑在紅樹林的海鴨下的蛋。蛋黃又大又飽滿，色澤金黃，軟糯翻沙，可以當零食吃，也可以佐餐、做配菜。
現在天氣越來越冷了，早上起來喝碗熱騰騰的粥是最好的，一口蛋黃一口熱粥，元氣滿滿一整天！
所以，吃貨小助理準備隆重地
跟大家介紹這款我超愛的鹹鴨蛋
正宗北部灣海鴨鹹蛋
原生態餵養 | 營養價值高
鹹度適中 | 味道鮮美 | 古法腌制
那麼，小助理推薦的這款鹹鴨蛋
到底有啥特別之處呢？
原生態養好鴨
海鴨放養在0污染的紅樹林自然保護區。那裡水質純凈、空氣優質、遠離污染，比很多高密度人工養殖的鴨子更健壯、健康。
紅樹林只生長在0污染的亞熱帶
營養更豐富
海鴨是吃小魚、小蝦長大的，生的蛋也比一般吃飼料的鴨子下的蛋鈣質更多，營養更是它的3倍。
每次潮落，會有很多的小魚、小蝦、小蟹
海鴨蛋富含多種氨基酸和蛋白質等，膽固醇僅為普通鴨蛋的一半，卵磷脂含量是牛奶的50倍，普通同量雞蛋的6倍。吃一顆海鴨蛋，就能為人體補充多種維生素和礦物質。
蛋的品質更好
海鴨蛋蛋清濃稠，蛋黃大而紅，顏色是晶紅色的，而普通鴨蛋的蛋黃偏黃。這也是判定好鴨蛋的標準。
左：海鴨蛋；右：普通鴨蛋
味道更鮮美
海鴨蛋腌好後，用特殊手法烤制，烤制之後的海鴨蛋蛋黃更黃、油更多，蛋白還帶著淡淡的五香味。
所以海鴨蛋比一般的鴨蛋多了一份鮮美，少了一些腥味。而且蛋鹹度剛好，空口也可以吃，不像很多鹹蛋那麼齁咸。
除了海鴨產地好、鴨蛋品質高、味道好
這款海鴨鹹蛋製作工藝也相當考究
100個蛋里只留10個優質蛋
2次專業的燈檢 | 3次手工精選
只選出生15天以內的海鴨蛋，經過至少5次篩選，小的、次的、克數沒達標的全都淘汰，只留優中選優10%左右的好蛋！
10年經驗老師傅
古法紅泥腌制400個小時
拒絕化學添加 | 拒絕工業鹽
經驗豐富的老師傅堅持用紅泥腌制，選用食用鹽，按正常腌制時間腌制，整個過程中沒有任何添加劑。
介紹了一大堆
小助理自己都要流口水了
我繼續忍著
再給大家介紹今天準備的
兩款海鴨鹹蛋
蛋都是選用一樣的蛋
只是鹹度、大小、包裝有一些差別
每個蛋都是獨立真空包裝
超高性價比，自留必備款
「低鹽早餐海鴨鹹蛋 」
一箱65g左右*20個
這款低鹽早餐海鴨鹹蛋，鹹度更低、含鹽量更少，但口感沙糯，營養不減分。特別適合早飯時候吃，也很適合買來給家裡的老人和小孩。
採用間隔泡沫盒簡裝，性價比超高，居家必備經濟又實惠。
送親朋好友首選
「精選個大海鴨鹹蛋 」
一箱75—90g*20個
鹹度適中（比普通鴨蛋要淡一點），符合大多數人對鹹度的要求。
精緻的禮盒包裝+精美手袋，如果你想要送親朋好友，買這款絕對拿得出手。
看完這些介紹，也許你們還有一些疑惑和擔心，沒關係，小助理一併為你們解答了。
Q1：鴨蛋磕破了，蛋殼表面凹下去了，還能吃嗎？
包裝再嚴實，運輸中難免有小概率的磕破，只要真空袋不破袋，沒油溢出，就是可以食用的。
Q2：為啥蛋白是偏茶色的，有的蛋白又偏白？
海鴨鹹蛋是烤制而成，上層溫度高，蛋白偏茶色，下層溫度低，偏白色，不是變質。
Q3：蛋白和蛋黃之間有一層暗色的圈，是不新鮮了么？
海鴨鹹蛋烤制時，蛋白中的鐵成分和蛋黃中微量元素髮生反應的產物，不是不新鮮，反而更香。
超市裡買的普通飼料鹹蛋，差不多也要3塊左右一個。那為啥不花差不多的錢買個頭更大、營養更豐富、味道更好，還是純生態放養的海鴨鹹蛋，重溫童年時簡單幸福的好滋味呢？
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