老家樹上的「涼粉果」不僅好吃，還可以治內分泌失調及延緩衰老！

看到這種果子是不是覺得時曾相識呢？這就是農村樹上的涼粉果，城裡人吃得涼粉就是這個果子裡面提取的。山區農民將薜荔的果皮和花被製作涼粉進行售賣，夏天街道邊兩三塊錢一碗的涼粉就是這麼來的。這種果子的種子中含有人體所必需的8種氨基酸，礦質元素極為豐富，可抑制腫瘤細胞生長的微量元素硒，含量高達717μg/g。

藥用近年來的研究證實：薜荔的藥粉對習慣性便秘、貧血、高血脂、前列腺疾病、內分泌失調及延緩衰老均有療效和重要的作用。除此以外，薜荔根莖葉果入葯具有補腎固精，祛風除濕，活血通絡，消腫解毒的功效。因薜荔的藥用價值和薜荔食品的低熱量、高保健，國外市場供不應求。近年來，東南亞客商向中國高價收購原料，由於薜荔主要以野生分布為主，蘊藏量有限，價格飛漲，每公斤乾果可到40多美元。

大別山區的10月，薜荔雌隱頭果成熟，採摘其隱頭果，剖開取其金黃色的瘦果陰乾。食用時，將瘦果的宿存花被和粉碎或搗碎的瘦果及種子一同放入紗布袋中，在冷開水中浸泡揉搓，不需添加任何物質，就會自行凝凍，晶瑩剔透，細膩滑嫩，是優質的保健食品。

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