野生古樹散茶的那些個事

最新 10-15

茶似菩提清如玉，禪坐蓮池自是香

說起茶，歷史有5千多年，中國曆來是禮儀之邦，好客以茶待之，好友以茶待之，茶傳承著國人的禮儀與和諧。民間有柴米油鹽醬醋茶，茶排在人們日常生活中，不論貧富貴賤，大家都在飲茶。茶文化更經久不衰，再早關於茶的著述是唐陸羽《茶經》，茶之為飲，發乎神龍氏。

西南茶區是中國的四大一級茶區之一，茶樹品種資源豐富，有灌木型和小喬木型茶樹，更難得珍貴的是在部分地區還生長著喬木型茶樹，有些喬木型茶樹的樹齡甚至在千年以上！西南茶區的影響不但在中國是巨大的，在世界也是獨一無二，這裡是世界茶樹的發源地。早在千年前，這裡的緊壓茶，就隨著茶馬古道上的鈴聲，隨著馬隊流通到全國，甚至越過邊境，到達周邊和更遠的國家和地區，西南古樹茶是中國茶葉走向世界的第一步。

站在山頂，放眼望去，滿山的樹鬱鬱蔥蔥，野茶樹分散在山體之中，或峽谷地帶，或在崖畔，或在澗底，單棵是景，成片亦是景。

採茶是個幸苦的活，不要說爬在樹上采，就是在平地上采，一個巧手的女人一天也采不了幾斤，采這種古樹茶要眼明手快，眼花的人采不了，一天下來，把個腦袋採的大大的，眼睛採的小小的。這是一份辛苦啊！

每一片茶葉，都是一滴汗水，葉葉皆辛苦。

泡在水裡的茶葉已經盛開，每一杯濃香的茶中，都有你看不見的無數艱辛。都雲深山苦，誰解其中味？浪跡茶山，最能體現人生的苦中作樂！苦中也有樂，他們有山間的和風作伴，有林間的鳥兒歌唱，望向遠處連綿的大山，期盼來年又是一個豐收年！

寨子中傳統的木房子，可以夜不閉戶

山頂野生茶園，雲霧繚繞，仙氣十足，能滿足小夥伴們對原始森林裡一切的幻想！高山峻岭，樹茂花香，空氣純凈，美的樸實，美的自然！

從下往上看，山高而陡，像被綠絨毯鋪蓋著，幾乎看不見裸露的岩石，山就是樹，樹就是山，一團一簇，層層疊疊。松柏翠綠，竹子鮮澤，山色之豐富讓人覺的太奢侈了。

當地人專業制茶曬茶的架子，早些年建的，傳統的普洱散茶製作的晾曬萎調，揉捻烘培都在這裡完成。

採摘茶樹的新葉或嫩芽製成成品，色澤和沖泡後的茶湯較多的保存了鮮茶的綠色格調。常飲古樹茶能防癌，降脂和減肥，清肺，潤肺，對吸煙者也可減輕其受到的尼古丁傷害。

原生態普洱古樹散茶具有香高，味醇，形美，耐沖泡等特點，其製作工藝都經過萎調（使鮮葉失去一部份水分）-----殺青----揉捻（成條或切成顆粒）----乾燥的過程。由於加工時乾燥的方法不同，普洱古樹茶可分為炒青茶，烘青茶，和曬青茶。

真是開門見山，推窗納山。在這裡不能講開闊，人被山夾著，還稍有一絲壓迫感，不過也好，自大，自負，自以為是可以少一些。

秋天的茶樹，留下老態龍鐘的軀幹，綠葉已經製作芬芳的精品，成了永恆不變的茶香，在草木之間，吸取天地精華，養生修性。

一杯茶里，是人們對它的理解和表達，有祥和安然，有寧靜致遠，也有蕩氣迴腸。茶，在植物界，從不是孤芳自賞。它的妙用，往往需要水來升華，茶和水的結合，兩兩相融，彼此凈化，把各自的個體生命演繹出新的精彩。無論沖泡多少次，水茶交融後，卻仍然保持和而不同，當茶味盡了，茶的精氣融於水中，茶依然留下了完整的軀體，回歸到自然中，茶用自己的一生渲染了世

界，證明了自身的不凡和高貴，用它的茶味凈化了靈魂········